Горбуша, запечённая с травами

Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 6. Г (Гамбринус – Гранита)

На 2 порции

Время приготовления: 30 мин

0,5 лимона

2 стейка из горбуши (300–400 г)

1 см корня имбиря

50 г сливочного масла

соль и перец по вкусу

Калорийность: 137 ккал

• Лимон нарезать тонкими кружочками. Стейки разрезать пополам, удалив хребет. Имбирь натереть на мелкой тёрке.

• Противень застелить двумя слоями фольги, в центре выложить лимон, сверху рыбу, посолить, поперчить. На каждый кусок рыбы положить по кусочку масла. Завернуть фольгу, подворачивая края.

• Готовить рыбу в духовке при температуре 180 °C в течение 15–20 минут.

Назад: Солёная горбуша

Дальше: Суп с картофелем и горбушей