Солёная горбуша

На 4–5 порций

Время приготовления: 30 мин + маринование

400 г филе горбуши

2 ст. л. сахара

1 ч. л. соли

Калорийность: 169 ккал

• Филе горбуши промыть, просушить полотенцем.

• В миске смешать соль и сахар, этой смесью обмазать филе. Рыбу завернуть в пищевую плёнку и убрать для маринования в холодильник на сутки.

• Готовую рыбу извлечь из плёнки, нарезать тонкими ломтиками.

• Хранить в холодильнике не более 2 суток.

Назад: Горбуша