Глясе
Холодный кофейный напиток с добавлением шарика мороженого. Считается, что впервые глясе появился в Австрии. Для приготовления напитка в качестве основы подойдёт двойной эспрессо или американо.
На 1 порциюВремя приготовления: 10 мин200 мл кофе американо или эспрессо1 шарик мороженоготёртый шоколад, кокосовая стружка, молотая корица или тёртые орехи
• Сварить натуральный кофе. Остудить напиток до 10 °C.
• Перелить кофе в прозрачный стакан или фарфоровую чашку объёмом 300 мл.
• Положить в кофе шарик мороженого. (Объём мороженого должен составлять примерно 25 % от общего объёма напитка.)
• Сверху посыпать тёртым шоколадом, кокосовой стружкой, молотой корицей или орехами по желанию. Сразу подавать.
Калорийность: 125 ккал
