Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 21. М (Минеральная вода – Морской язык)
Назад: Пирог с морошкой
Дальше: Компот из морошки

Настойка из морошки

Время приготовления: 8–11 дней

500 г морошки
100 г сахара
1 л водки высокого качества
• Морошку перебрать, промыть, обсушить и выложить в стеклянную банку.
• Засыпать ягоды сахаром, оставить настаиваться на 1 сутки, чтобы ягоды дали сок.
• Влить в банку водку, закрыть крышкой и убрать настаиваться в тёмное прохладное место на 7–10 дней.
• Готовую настойку процедить, перелить в бутылку и плотно укупорить для хранения.

 

 

Назад: Пирог с морошкой
Дальше: Компот из морошки