Предварительно замоченную чечевицу промыть и засыпать в кастрюлю с холодной водой. Пока закипает вода, нашинковать лук, морковь, картофель, добавить их в кастрюлю, посолить и варить 15-20 минут. Перед концом варки добавить пряности. Дать похлебке немного потомиться для аппетитного аромата.