Предварительно замоченную в течение 2-3 часов фасоль потушить в небольшом количестве воды до мягкости, затем добавить уксус. Отдельно пожарить бекон с луком, добавить помидоры и еще раз хорошо прожарить на масле. После этого смешать с фасолью. Посолить по вкусу. При подаче каждую порцию посыпать мелко нарубленной петрушкой.