Книга: Книга о вкусной здоровой и пище
Назад: ТОРТЕЛЛИНИ ПРИМАВЕРА
Дальше: СВЕЖАЯ ПАСТА

ФЕТТУЧИНИ С ЛОСОСЕМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

4 порции
высокая энергетическая ценность
225 г феттучини (ленточной лапши)
340 г свежей или замороженной спаржи
400 г консервированного лосося
2 ст. ложки оливкового масла
4 небольшие луковицы
1 ст. ложка каперсов или мелко нарезанных острых маринованных огурцов
молотый черный перец
стакан жирных сливок
1 лимон
Приготовить феттучини по инструкции на упаковке. В это время на сковороде разогреть масло и потушить в нем мелко нарезанные спаржу и лук в течение 5 минут под крышкой.
Добавить лососевые консервы (без кожи и костей), каперсы, перец, сливки и готовить еще 5 минут, помешивая.
Феттучини смешать со сливочным соусом и подать с дольками лимона и салатом.
Назад: ТОРТЕЛЛИНИ ПРИМАВЕРА
Дальше: СВЕЖАЯ ПАСТА