Ресвератрол

Это вещество, положительные биологические эффекты которого полностью доказаны. Этот биофлавоноид относится к классу фитоалексинов (защитных химических соединений), которые выделяются некоторыми растениями в качестве защитной реакции на неблагоприятные погодные условия в ответ на повреждения.

Это биологически активное вещество содержится в винограде, орехах, какао-бобах, в хвойных деревьях. Самый богатый источник ресвератрола – это красное вино, в виноградном соке его примерно в 5-10 раз меньше, т. к. он в основном содержится в кожуре и косточках. Наибольшее количество ресвератрола в винограде сортов «Мерло» и «Мускатель» (до 40 мг на кг).

Впервые ресвератрол упоминается в статье М. Такаока (Япония) в 1939 году, который выделил это вещество из лекарственного растения рода Чемерица. Вещество было названо так потому, что оно является производным резорцина, присутствующего в этом растении. Однако целебные свойства ресвератрола начали изучаться только в 90-х годах XX века. В настоящее время проведено более 10 тысяч научных исследований по изучению свойств ресвератрола.

Профессор Дэвид Синклер (UNSW Medicine) в 2006 году открыл механизмы действия и продемонстрировал клинические эффекты ресвератрола на лабораторных животных. Ресвератрол, по его данным, активирует ген, который называется «сиртуин-1» (SIR-1, silent information regulator), регулятор замалчивания информации. Благодаря активации этого гена происходит увеличение количества рибосом в клетке, отвечающих за синтез белка, и митохондрий, являющихся «энергетическими станциями» организма. Активация этого гена осуществляется также при ограничении потребления калорий и жирной пищи.

Ресвератрол обладает эстрагеноподобным действием, кроме того, он самый мощный из известных природных антиоксидантов.

Ресвератрол способен снижать уровень липопротеидов (холестерина) в крови и агрегацию тромбоцитов, укреплять капилляры, предотвращать онкологические заболевания, благотворно действовать на деятельность сердечно-сосудистой сис-темы. Также он обладает противовоспалительным и антимикробным действием.

Профессор Дэвид Синклер все усилия тратит на создание препарата, который будет эффективен против старения: увеличит продолжительность жизни, затормозит ухудшение состояния кожи, работоспособности сердца, мозга и печени. Он считает, что в ближайшем будущем препаратов будет тысячи, а продолжительность жизни увеличится до 150 лет.

Клинические исследования доказали способность ресвератрола уменьшать риск развития остеопороза, связанного со снижением уровня женского гормона эстрадиола в период менопаузы.

Доказано действие ресвератрола в отношении профилактики и лечения диабета, болезни Альцгеймера и Паркинсона, бронхиальной астмы. Эффективен он и для профилактики ишемической болезни сердца, энцефалопатии, при радиационных поражениях.

Ресвератрол снижает риск заболеваний нервной системы. Защищает клетки печени от токсического влияния алкоголя, также он эффективен при гепатитах различной этиологии. Уменьшает выраженность симптомов при артритах. Улучшает зрение, память и обладает стресс-протекторным действием. Помогает при лечении эректильной дисфункции (расстройства потенции у мужчин). Улучшает состояние кожи путем увеличения синтеза коллагена. Приостанавливает рост жировых клеток, тем самым предотвращает развитие ожирения.

Профессор Дэвид Синклер уверен, что многие недуги можно разом побороть (а точнее, и вовсе не дать им развиться), активируя ген SIR-1 с помощью ресвератрола.

В научной литературе много лет ведутся дискуссии об эффективности экстракта красного вина и чистого ресвератрола. Многочисленные исследования свидетельствуют о более высокой эффективности экстракта красного вина, чем чистого ресвератрола, что говорит, по-видимому, о наличии других, более эффективных, биофлавоноидов, содержащихся в красном вине.

Экстракт красного вина необходим для профилактики и комплексного лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Способствует улучшению состояния аорты и снижению уровня холестерина, расширению коронарных сосудов, снижению артериального давления и уменьшению вязкости крови, препятствует образованию тромбов. Укрепляет иммунную систему, способствует гармонизации нервной и эндокринной систем, повышает жизненный тонус, обеспечивает мощную антиоксидантную за-щиту.

Увеличивает выработку тестостерона у мужчин в среднем в 2,7 раза. Стимулирует выработку коллагена и эластина.

Как уже было сказано, самый богатый источник ресвератрола – это красное вино. Вино известно человечеству приблизительно с V тысячелетия до нашей эры, а может быть, еще раньше. При раскопках на острове Крит во дворце древнего города Кносс найдены остатки кувшинов – пифософов, в которых хранилось вино. Археологи, занимающиеся исследованием затонувших античных кораблей, порой обнаруживают в трюмах запечатанные амфоры с остатками вина. В Древнем Китае в захоронениях также находят бронзовые сосуды с остатками вина.

Греки со времен Геродота считали, что вином можно лечить самые разные болезни. Есть даже такое понятие – энотерапия (греч. oinos – вино, therapia – лечение) – метод лечения виноградными винами. Но здесь все зависит от дозы. Вино – это своего рода «фармакон», что в переводе с греческого означает и лекарство и яд.

Наркологи подтверждают, что сухое красное вино обладает антиоксидантным свойством, а дубильные вещества и пектины, которые содержатся в этом напитке, способствуют выводу радионуклидов из организма. Но врачи предупреждают: нужно соблюдать меру. Терапевтическая доза красного вина – 150 мл.

Во Франции довольно низкий уровень сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Ученые объясняют «французский парадокс» тем, что в этой стране практически ежедневно принято выпивать бокал красного сухого вина.

Но не спешите с жадностью поглощать священный дар Диониса – бога виноделия. Во-первых, не так просто найти действительно качественный настоящий напиток. Во-вторых, велик соблазн не остановиться на одном бокале. Надо прийти к пониманию, что алкоголь, присутствующий в красном вине, является нейро- и гепатотоксическим ядом и никакого отношения к оздоровительным эффектам экстракта красного вина не имеет. Особенно если учесть тот факт, что все серьезные клинические эффекты получены при применении высоких доз, а низкие не влияют на процессы старения. Таким образом, польза красного вина сильно преувеличена, содержание ресвератрола в нем низкое и не указывается производителями, а вред алкоголя очевиден.

Уже в XXI веке был проведен ряд длительных серьезных научных исследований, доказывающих эффективность экстракта красного вина и ресвератрола, но не красного вина! Значимые результаты получены при лечении ряда тяжелых и распространенных болезней. При гипертонической и ишемической болезни экстракт красного вина снижал риск развития инфаркта и стенокардии. Отмечено даже влияние на рак простаты и обострение варикозной болезни вен!

Эти данные дают возможность широко использовать ресвератрол в качестве профилактического средства при различной патологии. При применении этого биофлавоноида необходимо учитывать, что все его потрясающие клинические эффекты получены при длительном применении высоких доз. Дозы ресвератрола во многих препаратах и продуктах, представленных в российских аптеках, в несколько раз ниже! Эффект при их применении маловероятен. Это крайне важно учитывать, чтобы ваши ожидания не были напрасными. Правда и в том, что врачи редко назначают ресвератрол, по-видимому, зная о его эффективности только при длительном применении.