Мне часто задают вопрос: «Как захотеть похудеть?» Собственно, этот вопрос можно применить к чему угодно. Каждой из нас в течение дня довольно часто приходится делать то, что делать не очень хочется. Но, как говорится, есть такое слово – «надо». И не всегда «надо» означает «хочу». А ведь то, что «хочу», делается быстрее, лучше и – самое главное – с удовольствием. А теперь вспомните, как делается то, что «надо»? Нередко таких «надо» за день накапливается столько, что уже ни сил, ни желания ни на что не остается. Даже на «хочу». Знакомо? Наверное, вы нередко испытываете чувство, когда все бесит и хочется только одного – чтобы все оставили в покое. Есть ли выход из этой ситуации?

Есть! Нужно превратить все раздражающие и выматывающие «надо» в позитивные и бодрые «хочу»!

«Надо готовить еду». – «Хочу порадовать себя и близких вкусным обедом».

«Надо навести дома порядок». – «Хочу поддерживать оптимальный порядок и чистоту в доме, чтобы во время детского сна иметь возможность заняться собой».

«Надо каждый день находить время для выполнения заданий марафона». – «Хочу получить максимальный положительный результат, стать счастливой и стройной».

«Надо перестать откладывать все до последнего мига». – «Хочу делать рабочие дела вовремя, чтобы оставалось время на хобби».

Обратите внимание: нужно не просто заменить слово, но найти потребность, которая требует удовлетворения. Если мы действительно превращаем «надо» в «хочу», то появляется внутренняя мотивация. Если же не появляется, возникает вопрос: «Действительно ли мне этого хочется? Кому это надо?»

«Хочу похудеть» – это еще не выход на потребность. Сразу же напрашивается следующий вопрос: «Зачем худеть? Может быть, и так нормально?»

Каждый раз, когда вы чувствуете, что делаете что-то без желания, через «не хочу», рекомендую выполнять следующее упражнение.

Возьмите лист бумаги и разделите его на две части по вертикали. Или создайте в электронном виде таблицу из двух столбцов (например, в «Ворде»). С левой стороны напишите свои «надо», а справа переделайте их в «хочу» с выходом на потребность.

Яичница оригинальная на подушке из сосисок

• Яйцо – 1 шт.

• Соль – 1 ч. л.

• Уксус, 6 % – 4 ч. л.

• Лук – 1/2 шт.

• Сосиски – 2 шт.

• Растительное масло – 1 ст. л.

Для приготовления этого блюда обязательно нужны свежие яйца. В низкую кастрюлю или сковороду-сотейник налить 1 л воды. Посолить и добавить уксус, довести до кипения. Скорлупу яйца расколоть и аккуратно выпустить его в маленькую мисочку или большую сервировочную ложку. Огонь под кастрюлей убавить до минимального. Мисочку поднести как можно ближе к воде и, плавно наклонив, дать яйцу соскользнуть в воду. Необходимо следить, чтобы оно не прилипло ко дну. Сварить яйцо до желаемой крутизны: белок должен быть твердым.

Лук нарезать кубиками и пассеровать в масле, затем добавить к нему мелко нарезанные сосиски. Выложить сосиски и лук на тарелку, сформовав «подушку». Сверху положить яйцо.

Гречка с грибами в горшочке

• Гречка – 150 г

• Лук репчатый – 1 шт.

• Грибы ассорти – 150 г

• Чеснок – 1 зубчик

• Растительное масло – 1 ч. л.

• Соль по вкусу

Лук нашинковать и пассеровать в растительном масле, соединить с нарезанными свежими или замороженными грибами. Добавить рубленый чеснок, посолить и тушить на слабом огне 10 минут. В глиняный горшочек выложить грибную смесь, сверху засыпать гречку и залить водой так, чтобы она покрывала крупу. Поставить горшочек в духовку и запекать при температуре 180 градусов около 30 минут, периодически доливая воду, если это необходимо. Перед подачей перемешать и подать к столу.

Лобио из зеленой фасоли

• Фасоль стручковая замороженная – 250 г

• Лук репчатый – 1 шт.

• Чеснок – 1 зубчик

• Помидор – 1 шт.

• Яйцо – 1 шт.

• Кинза – 1 пучок

• Масло растительное – 1 ч. л.

• Соль, перец черный молотый по вкусу

Стручковую фасоль отварить до готовности, слить воду. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс, а затем пассеровать в растительном масле до прозрачности лука. Добавить очищенные от шкурки (обдать кипятком, облить холодной водой и очистить) и нарезанные мелкими кубиками помидоры. Тушить 2 минуты, после чего добавить фасоль, нашинкованную кинзу, посолить, поперчить и тушить еще около 10 минут. Аккуратно влить сырое яйцо, перемешать и погасить огонь. Подать блюдо горячим.

Яблоки, запеченные с творогом, ванилином и корицей

• Яблоки сладкие – 2 шт.

• Творог – 100 г

• Ванилин – 1 щепотка

• Корица – 1 ч. л.

Вырезать сердцевины яблок острым ножом. Мякоть, оставшуюся вокруг косточек, срезать и измельчить на терке. Творог смешать с ванилином и корицей. Добавить тертое яблоко, тщательно перемешать. Положить в середину яблока творожный фарш. Выложить яблоки в форму, залитую водой на 3 см. Запекать при температуре 150 градусов до размягчения яблок. Подавать охлажденными.

Творожный рулет с фруктами

• Творог – 250 г

• Киви – 1 шт.

• Апельсин – 1 шт.

• Сливы – 2 шт.

• Цедра половины лимона

• Ванилин, корица

Расстелить на столе пищевую пленку. Творог в миске смешать с ванилином, измельченной лимонной цедрой и корицей. Выложить творожную массу на пленку достаточно толстым слоем. Киви очистить и нарезать кружками, апельсин очистить и разделить на дольки, сливу нарезать дольками. Выложить кусочки фруктов на творожную массу. При помощи пленки сложить творог так, чтобы фрукты оказались внутри. Поместить в холодильник на полчаса, затем достать и разрезать на порционные куски.