Ароматические смеси для пряников
Вариант 1
3 ч. л. кориандра, 3 ч. л. корицы, 1 ч. л. кардамона, 1 ч. л. мускатного ореха, ½ ч. л. гвоздики, ½ ч. л. бадьяна, ½ ч. л. душистого перца
Вариант 2
2 ч. л. корицы, 1 ч. л. бадьяна, ½ ч. л. мускатного ореха, ½ ч. л. имбиря, ½ ч. л. померанцевой цедры, ½ ч. л. аниса, ½ ч. л. черного перца
Вариант 3
3 ч. л. бадьяна, 2 ч. л. аниса, 2 ч. л. корицы, 1 ч. л. имбиря, 1 ч. л. лимонной цедры, ½ ч. л. гвоздики, ½ ч. л. мускатного ореха, ½ ч. л. кардамона
Вариант 4
4 ч. л. корицы, 2 ч. л. бадьяна, 1 ч. л. мускатного ореха, 1 ч. л. имбиря, 1 ч. л. ямайского перца, 1 ч. л. померанцевой цедры, ½ ч. л. аниса, ½ ч. л. мускатного цвета, ½ ч. л. черного перца
Вариант 5
4 ч. л. корицы, 2 ч. л. бадьяна, 1 ч. л. мускатного ореха, ½ ч. л. кардамона, 1 ч. л. имбиря, 1¼ ч. л. гвоздики, ½ ч. л. лимонной цедры, ½ ч. л. апельсиновой цедры, ½ ч. л. померанцевой цедры, ½ ч. л. черного перца
Вариант 6
5 ч. л. корицы, 1 ч. л. мускатного ореха, ½ ч. л. кардамона, 3 ч. л. имбиря, ½ ч. л. гвоздики, 3 ч. л. корицы, ½ ч. л. лимонной цедры, ½ ч. л. черного перца
