Отвечая на вопрос о своей любимой еде, Заро, не задумываясь, назвал финики. Репутация фиников как продукта, продляющего жизнь, была подтверждена рядом других исследований секретов здоровья долгожителей. Мы обнаружили, что люди, которые регулярно едят финики, отличаются завидным запасом жизненных сил, энергии и исключительной выносливостью. Однажды в Атласских горах на севере Африки папа изучал племя арабских кочевников, которые поразили его своей невероятной силой и энергичностью. Он познакомился с мужчинами, которые в 70, 80 и 90 лет оставались великолепными наездниками и могли проводить целые дни на жаре 45–55 °C, не испытывая никакого дискомфорта.

Но о поразительной ценности фиников как великолепного продукта питания мы впервые услышали от Заро Аги в далекой Турции. Кроме того, папа узнал, что за один раз он съедал не более 3–4 фиников. Заро знал, какой замечательной энергетической ценностью обладают содержащиеся в финиках натуральные сахара, но ему также было известно, что система пищеварения может справиться лишь с ограниченным количеством этих сахаров и что их избыток плохо сказывается на состоянии зубов. За 154 года своей жизни он потерял всего два зуба! Папа был потрясен, когда господин Ага продемонстрировал ему свои зубы и десны. Каждый зуб у него во рту выглядел как жемчужина – был таким же идеальным, крепким, белым и твердым. Такие зубы могли бы для многих стать предметом зависти.