Аллергия и журнал здоровья
Почти каждый известный продукт временами может вызывать аллергическую реакцию. Например, ее могут вызывать продукты, используемые в элиминационных диетах. Некоторые из них перечислены в списке самых распространенных пищевых аллергенов. Поскольку реакция на эти продукты, как правило, бывает слабой, они широко используются в пробных диетах. Если вы будете вести журнал здоровья и следить за частотой своего пульса после приемов пищи, то сможете быстро выявить продукты, которые являются для вас проблемными. Аллергенные продукты вызывают учащение пульса. (Измеряйте пульс перед едой и затем через 30 минут после приема пищи. Если он участится на 8–10 ударов в минуту, проверьте себя на аллергическую реакцию к этим продуктам.)
Если ваш организм демонстрирует аллергическую реакцию после употребления какого-то конкретного продукта, особенно если это случается каждый раз, когда вы включаете его в свой рацион, то, возможно, у вас на него аллергия. В число типичных аллергических реакций входят: одышка, заложенность носа, выделение жидкости или слизи из носа, темные круги под глазами, слезящиеся глаза, мешки под глазами, головная боль, головокружение, учащенное сердцебиение, боли в желудке или в груди, диарея, сильная жажда, высыпания на коже, отечность конечностей, вздутие живота и т. д.
Если вы знаете, что вызывает у вас аллергию, значит, вам повезло. Если не знаете, тогда вам лучше выяснить это как можно скорее и исключить из рациона раздражающие продукты. Для того чтобы переоценить вашу повседневную жизнь и получить эффективное руководство по организации здорового будущего, начните вести в общей тетради журнал и каждый день вносите туда сведения о съеденных продуктах, частоте пульса после приемов пищи, своих реакциях, настроении, уровне энергии, весе тела, опорожнении кишечника и характеристиках ночного сна. Это поможет вам точно определить, какие продукты и ситуации вызывают проблемы. Ведение записей о том, чем вы питаетесь, позволит совершить поразительные открытия, связанные с эффективностью употребления определенных продуктов. Мой папа вел журнал здоровья ежедневно более 70 лет.
Если вы сверхчувствительны к определенным продуктам, необходимо исключить их из рациона. Количество видов аллергии исчисляется сотнями, и, конечно, здесь мы не можем рассмотреть каждую из них в отдельности. У многих людей бывает аллергия на молоко, пшеницу, а у некоторых – на все зерновые продукты. Журнал здоровья поможет вам точно определить, какие продукты и ситуации являются виновниками ваших проблем. Начните вести его прямо сегодня!
Самые распространенные пищевые аллергены
● МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: сливочное масло, сыр, творог, мороженое, молоко, йогурт и т. д.
● КРУПЫ и ЗЕРНОВЫЕ: пшеница, кукуруза, гречиха, овес, рожь.
● ЯЙЦА: торты, заварные кремы, заправки, майонез, лапша.
● МОРЕПРОДУКТЫ: моллюски, крабы, лобстеры, креветки, икра сельди.
● МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ: бекон, курица, свинина, колбасы, телятина, копчености.
● ФРУКТЫ и ЯГОДЫ: цитрусовые, клубника.
● БАХЧЕВЫЕ: арбуз, дыня, тыква.
● ОРЕХИ: арахис, пекан, грецкий орех, орехи, обработанные химикатами.
● ПРОЧИЕ: шоколад, черный чай, какао, кофе, глутамат натрия, пальмовое и хлопковое масло, соль, специи.
Кроме того, аллергия часто вызывается токсичными пестицидами в овощах, фруктах и т. д.
Увеличьте эту форму журнала, размножьте и подшейте в папку.
МОЙ ЖУРНАЛ ЗДОРОВЬЯ
Сегодня: __ ____________ 20___года
Я произнес утреннюю молитву и готов следовать здоровому образу жизни по Брэггу сегодня
и во все последующие дни.
Вчера я лег спать в:
Сегодня проснулся в:
Мой вес:
Сегодня я следую плану питания «Легкий завтрак» или «Без завтрака»: __
да __нет
На завтрак я пил:
Время:
На завтрак я ел:
Время:
Добавки:
На обед я ел:
Время:
Добавки:
На ужин я ел:
Время:
Добавки:
За день я выпил стаканов воды.
Перечислите все съеденное между приемами пищи – что именно и когда:
_________________________________________________
Мои сегодняшние физические нагрузки (ходьба, тренировка в спортзале и т. д.):
_________________________________________________
Оцените по шкале от 1 до 10 (желаемое оптимальное здоровье – 10 баллов).
Я оцениваю свой день по следующим параметрам:
Сон предыдущей ночью: Уровень энергии:
Физическая активность, упражнения: Душевное спокойствие:
Счастье: Стресс/Беспокойство: выведение отходов: Здоровье: Достижения: Самооценка:
Общие замечания, реакции и список намеченных дел:
