Загрузка...
Книга: Лучшие авторские рецепты (уроки шеф-повара)
Назад: Сливочный суп из морепродуктов с шафраном
Дальше: Летний суп из черешни с ванильным мороженым и мятой

Суп-лапша с мидиями, луком-пореем и томатами

Мидии 400 г

Лук-порей 200 г

Помидоры 150 г

Оливковое масло 100 мл

Чеснок 2 зубчика

Бульон куриный 1 л

Лапша 150 г

Петрушка 15 г

 

Время приготовления – 20 мин

Калорийность – 49 ккал

 

Мидии хорошо промыть. Белую часть лука-порея нарезать кольцами, помидоры – средними кубиками.

Обжарить мидии, порей и помидоры на оливковом масле с чесноком.

Влить бульон, проварить около 5 минут. Засыпать лапшу и варить до ее готовности.

Разлить суп в тарелки, украсить рубленой зеленью петрушки.

 

Назад: Сливочный суп из морепродуктов с шафраном
Дальше: Летний суп из черешни с ванильным мороженым и мятой

Загрузка...