Загрузка...
Книга: Лучшие авторские рецепты (уроки шеф-повара)
Назад: Суп-пюре из спаржи с кедровыми орешками
Дальше: Суп из тыквы с имбирем и лемонграссом

Суп-крем из лисичек с петрушкой

Картофель 150 г

Лук репчатый 50 г

Растительное масло 20 мл

Свежие лисички 400 г

Вода 1 л

Петрушка 100 г

Сливки 150 мл

Соль, перец

 

Время приготовления – 30 мин

Калорийность – 69 ккал

 

Картофель и лук нарезать произвольно, обжарить на растительном масле.

Добавить к овощам обработанные лисички, залить водой и проварить до готовности грибов.

Добавить в суп петрушку, проварить 2 минуты, после чего измельчить при помощи блендера. Посолить и поперчить по вкусу.

Процедить суп через сито и добавить сливки. Довести до кипения и разлить по тарелкам.

Назад: Суп-пюре из спаржи с кедровыми орешками
Дальше: Суп из тыквы с имбирем и лемонграссом

Загрузка...