Питание, богатое омега-6 и бедное омега-3 жирными кислотами, как мы уже знаем, создает воспаления и предрасполагает к раку, а также ведет к эмоциональным нарушениям, в частности к депрессии. Наш мозг на две трети состоит из жирных кислот. Жирные кислоты, которые мы потребляем с пищей, ответственны за строение мозга. Если наше питание основано на животных жирах, на сливочном и растительном масле, в мозге доминируют омега-6, а с ними связаны воспаления и жесткость клеток. Если, наоборот, мы едим голубую рыбу, льняное семя, грецкие орехи, водоросли и овощи, преобладают омега-3, и клетки нашего мозга более эластичные – значит, связь между ними стабильная.

В условиях лаборатории крыс кормили пищей, богатой омега-6 жирными кислотами, но с дефицитом омега-3, и у них появилась тревожность, острая восприимчивость к стрессу, потеря активности.

Пища, богатая жирными кислотами омега-3, подобно пище эскимосов, дает энергию, поднимает тонус и позитивный настрой.

Депрессивные пациенты показывают уровень омега-3 жирных кислот ниже, чем активные. Чем меньше омега-3, тем серьезней депрессия. И наоборот: чем богаче питание омега-3 жирными кислотами, тем радостней и активней человек и тем меньше у него склонность к депрессии.

Идеальное соотношение между омега-3 и омега-6 – 1:1, но при западном типе питания мы имеем соотношение 1:10 и 1:20. В странах, где больше потребляют омега-3, уровень депрессии намного ниже.

Позитивные эмоции, спокойствие и веселость стимулируют НК, тогда как стресс, подавленность и страх их угнетают. Когда подавлена иммунная система, возрастает опасность рака.

Все связано. Дефицит омега-3 провоцирует воспаление и подавляет иммунитет, а эти два фактора оказывают влияние на появление рака. Значит ли это, что люди, страдающие раком, должны находиться в депрессии? Не совсем. Это значит, что люди, которые теперь страдают раком, раньше проявляли признаки депрессии: быструю утомляемость, раздражительность, апатию, рассеянность, прерывистый сон, хотя видимых причин для этого не было.

До того как у меня обнаружили рак, меня охватывал ужас при мысли рано встать, мне не хотелось идти на работу, на работе я пребывала в плохом настроении, меня все раздражало, ничего не хотелось. А в жизни у меня, казалось бы, все было хорошо: работа, чудесный ребенок, любящая семья. Через несколько месяцев мне диагностировали рак.