Запах очень важен, потому что информация о нем быстро достигает мозга. Любой другой сенсорной информации требуется время, чтобы попасть в мозг (сначала в таламус, затем в кору и лимбическую систему), тогда как запах идет прямиком в лимбическую систему, а потом в кору. Исследования показывают, что запахи улучшают память. В одном эксперименте учащиеся запоминали новые слова, вдыхая при этом необычный запах. Затем им дали возможность снова почувствовать этот запах, и они должны были вспомнить заученные слова. Результаты оказались на 20 процентов лучше, чем в контрольной группе. Интересно отметить, что женщины значительно чувствительнее к запахам, чем мужчины.