Загрузка...
Книга: Осенняя кулинария (уроки шеф-повара)
Назад: Рис с грибами, яйцом и беконом
Дальше: Гречневая каша с хрустящим луком и сухофруктами

Гречка с грибами в сливочном соусе

Гречневая крупа 300 г

Вода 2,5 стакана

Оливковое или подсолнечное масло 40 мл

Белые грибы 300 г

Сливки 33 % 400 г

Петрушка 10 г

Соль, перец

 

Время приготовления – 30 мин

Калорийность – 87 ккал

 

Гречневую крупу перебрать, всыпать в кастрюлю, залить водой и варить до готовности (15–20 минут).

На сковороде разогреть масло и обжарить обработанные и нарезанные не слишком мелко белые грибы.

В сотейник выложить сваренную гречку, добавить сливки, обжаренные белые грибы и готовить до загустения в течение 5–7 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

При подаче украсить блюдо листочками петрушки.

Назад: Рис с грибами, яйцом и беконом
Дальше: Гречневая каша с хрустящим луком и сухофруктами

Загрузка...