Загрузка...
Книга: Осенняя кулинария (уроки шеф-повара)
Назад: Рагу из тыквы с грибами и фасолью
Дальше: Рататуй с фасолью, тыквой и грибами

Соте из сезонных овощей

Баклажаны 150 г

Кабачки 150 г

Сладкий перец 150 г

Лук красный 100 г

Растительное масло 50 мл

Чеснок 2 зубчика

Соевый соус 80 мл

Соль, перец

 

Время приготовления – 15 мин

Калорийность – 69 ккал

 

Подготовить овощи. Баклажаны и кабачки нарезать ломтиками, сладкий перец и красный лук – колечками.

На сковороде хорошо разогреть растительное масло и обжарить овощи в течение 3–5 минут. Приправить солью и перцем по вкусу.

Добавить рубленый чеснок и соевый соус, перемешать. Сковороду снять с огня. Дать настояться несколько минут и выложить в тарелки.

Назад: Рагу из тыквы с грибами и фасолью
Дальше: Рататуй с фасолью, тыквой и грибами

Загрузка...