Тыква 500 г

Сливочное масло 40 г

Растительное масло 60 мл

Чеснок 1 зубчик

Тимьян 3 г

Бульон куриный 350 мл

Сливки 200 мл

Бекон 200 г

Время приготовления – 45 мин

Калорийность – 80 ккал

Тыкву очистить от корки, нарезать на средние сегменты и обжарить в глубоком сотейнике или в кастрюле с тяжелым дном на смеси масел с добавлением чеснока и тимьяна до золотистого цвета.

Влить бульон и варить до мягкости тыквы. Добавить сливки и проварить до загустения.

Готовый суп измельчить в блендере. При подаче добавить в каждую тарелку мелко нарезанный и обжаренный на сухой сковороде бекон.