Загрузка...
Книга: Осенняя кулинария (уроки шеф-повара)
Назад: Салат с инжиром, нектарином и малиновой заправкой
Дальше: Супы

Салат с дыней и моцареллой буффало

Дыня канталупа 1 шт.

Моцарелла 120 г

Салат корн 70 г

Руккола 70 г

Соус песто 100 г

Бальзамический соус-крем 150 мл

Оливковое масло 100 мл

Кедровые орешки 70 г

Базилик 2–3 веточки

Кресс-салат 10 г

Соль, перец

 

Время приготовления – 10 мин

Калорийность – 76 ккал

 

 

1 Дыню нарезать дольками, затем срезать мякоть с корок. Моцареллу руками нарвать на небольшие ломтики.

 

2 Дыню выложить в тарелки, поверх дыни разложить нарванную моцареллу.

 

3 Салат корн и рукколу промыть и обсушить, выложить поверх дыни и моцареллы. Приправить соусом песто и бальзамическим соусом. Посолить и поперчить.

 

4 При подаче обильно полить оливковым маслом, посыпать кедровыми орешками и декорировать базиликом и кресс-салатом.

Назад: Салат с инжиром, нектарином и малиновой заправкой
Дальше: Супы

Загрузка...