Загрузка...
Книга: Осенняя кулинария (уроки шеф-повара)
Назад: Салат из овощей гриль
Дальше: Салат из свеклы с оливками и козьим сыром

Салат из печеных баклажанов с помидорами и базиликом

Баклажаны 700 г

Оливковое масло 160 мл

Чеснок 1 зубчик

Тимьян 3 г

Помидоры 120 г

Микс салатных листьев 80 г

Бальзамический соус-крем 20 мл

Базилик 10 г

 

Время приготовления – 30 мин

Калорийность – 57 ккал

 

Баклажаны разрезать вдоль, полить частью оливкового масла и запечь с чесноком и тимьяном до готовности в духовке при 180 °С в течение 10–15 минут. Дать остыть.

Нарезать печеные баклажаны на сегменты и перемешать с нарезанными дольками помидорами, салатными листьями, заправить оставшимся оливковым маслом и бальзамическим соусом, посолить по вкусу, украсить базиликом.

 

Назад: Салат из овощей гриль
Дальше: Салат из свеклы с оливками и козьим сыром

Загрузка...