Загрузка...
Книга: Осенняя кулинария (уроки шеф-повара)
Назад: Яблочный пирог
Дальше: Печеные яблоки фаршированные

Яблочные оладьи с граппой

Зеленые яблоки 4 шт.

Яйца 2 шт.

Мука 4 ст. л.

Граппа 20 мл

Растительное масло 150 мл

Сахарная пудра 30 г

Клубничный сироп 120 мл

Соль

 

Время приготовления – 1 ч 20 мин

Калорийность – 155 ккал

 

Яблоки очистить и нарезать толстыми ломтиками. Яйца разделить на желтки и белки.

Смешать муку, желтки, граппу и щепотку соли, оставить на 1 час. Затем охлажденные белки взбить в густую пену и смешать с тестом.

Разогреть в сковороде растительное масло и поочередно жарить в нем ломтики яблок, обмакивая их в тесто.

Готовые оладьи посыпать сахарной пудрой и полить клубничным сиропом.

 

Назад: Яблочный пирог
Дальше: Печеные яблоки фаршированные

Загрузка...