Загрузка...
Книга: Осенняя кулинария (уроки шеф-повара)
Назад: Тальятелле с молодым кабачком и мятой
Дальше: Ризотто с маринованным угрем и голубикой

Пенне с брокколи и козьим сыром

Пенне 250 г

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло 100 мл

Брокколи 120 г

Козий сыр 80 г

Базилик 5 г

Соль, перец

 

Время приготовления – 20 мин

Калорийность – 155 ккал

 

 

1 Пенне отварить до готовности в большом количестве подсоленной воды. Брокколи бланшировать 4–5 минут. На хорошо разогретом масле обжарить чеснок и брокколи.

 

2 Добавить готовую пасту, перемешать.

 

3 Добавить козий сыр, аккуратно перемешать.

 

4 Часть листьев базилика оставить для украшения, остальные нарвать и положить в сковороду с пастой. Выложить пенне в тарелки, украсить базиликом и полить оливковым маслом.

 

Назад: Тальятелле с молодым кабачком и мятой
Дальше: Ризотто с маринованным угрем и голубикой

Загрузка...