Загрузка...
Книга: Осенняя кулинария (уроки шеф-повара)
Назад: Спагетти с омаром в томатном соусе
Дальше: Тальятелле с молодым кабачком и мятой

Спагетти с белыми грибами и петрушкой

Белые грибы 400 г

Чеснок 2 зубчика

Оливковое масло 40 мл

Коньяк 50 мл

Белое сухое вино 80 мл

Сливки 60 мл

Спагетти 500 г

Петрушка 10 г

Соль, перец

 

Время приготовления – 30 мин

Калорийность – 169 ккал

 

Белые грибы промыть, мелко нарубить и обжарить с чесноком на оливковом масле до готовности.

Добавить в сковороду с грибами коньяк и выпарить. Затем влить белое вино и тоже выпарить. Добавить сливки и перемешать.

Отварить спагетти в большом количестве подсоленной воды. Откинуть на дуршлаг. В сковороду с грибами выложить спагетти и перемешать.

Петрушку вымыть, мелко порубить, оставив часть для украшения. Спагетти с грибами выложить на тарелки. При подаче на стол украсить петрушкой.

Назад: Спагетти с омаром в томатном соусе
Дальше: Тальятелле с молодым кабачком и мятой

Загрузка...