Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
Ингредиенты (на 4 порции):
– Тунец в собственном соку – 2 банки по 180 г
– Помидоры – 3 шт. (крупные)
– Огурцы свежие – 2 шт.
– Перец болгарский – 1 шт.
– Лук красный – ½ головки
– Оливки без косточек – 100 г
– Сыр фета – 150 г
– Листья салата – 1 пучок
– Оливковое масло – 4 ст. л.
– Лимонный сок – 2 ст. л.
– Орегано сушеный – 1 ч.л.
– Соль морская – по вкусу
– Перец черный свежемолотый – по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
– Листья салата промыть, обсушить, порвать руками
– Помидоры нарезать крупными дольками
– Огурцы нарезать полукольцами
– Перец очистить от семян, нарезать соломкой
– Лук нарезать тонкими полукольцами
– Оливки разрезать пополам
– Сыр фета нарезать кубиками 1,5×1,5 см
– Тунец откинуть на дуршлаг, размять вилкой на крупные кусочки
2. Приготовление заправки:
В небольшой миске смешать:
– Оливковое масло
– Лимонный сок
– Орегано
– Соль и перец
Взбить венчиком до однородности
3. Сборка салата:
На большое блюдо выложить:
1. Листья салата
2. Овощи (помидоры, огурцы, перец, лук)
3. Оливки
4. Кусочки тунца
5. Сыр фета
4. Подача:
– Полить приготовленной заправкой
– Слегка перемешать непосредственно перед подачей
– Украсить веточками свежего орегано (по желанию)
Советы:
1. Для более насыщенного вкуса используйте тунец в оливковом масле
2. Добавьте 1 ч.л. каперсов для пикантности
3. Можно заменить фету на брынзу
4. Подавайте с поджаренным хлебом питта
Время приготовления: 20 минут
Калорийность порции: 310 ккал
Ингредиенты (на 4 порции):
– Курица консервированная – 1 банка (400 г)
– Ананасы консервированные кусочками – 1 банка (400 г)
– Рис отварной – 200 г (сухой вес)
– Перец болгарский (красный) – 1 шт.
– Лук красный – ½ шт.
– Сельдерей стеблевой – 2 стебля
– Грецкие орехи – 50 г
– Йогурт натуральный – 100 г
– Майонез – 50 г
– Карри порошок – ½ ч.л.
– Соль – по вкусу
– Листья салата – для подачи
– Кокосовая стружка – для украшения (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
– Курицу откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости, разобрать на волокна
– Ананасы откинуть на сито, сохранить 2 ст. л. сока для заправки
– Рис отварить в подсоленной воде, остудить
– Перец очистить от семян, нарезать тонкой соломкой
– Лук нарезать полукольцами
– Сельдерей нарезать тонкими ломтиками
– Орехи подсушить на сухой сковороде 3—4 минуты, крупно порубить
2. Приготовление заправки:
Смешать в миске:
– Йогурт
– Майонез
– Сок ананаса
– Карри
– Соль
3. Сборка салата:
– В большой миске соединить курицу, рис, ананасы, перец, лук и сельдерей
– Добавить заправку, аккуратно перемешать
– Посыпать грецкими орехами
4. Подача:
– Выложить на листья салата
– Украсить кокосовой стружкой
– Подавать охлажденным
Советы:
1. Для пикантности добавьте ½ ч.л. лимонного сока
2. Замените курицу на консервированную индейку
3. Добавьте 1 ст. л. изюма для сладковатого вкуса
4. Для более легкого варианта исключите майонез
Время приготовления: 25 минут
Калорийность порции: 350 ккал
Ингредиенты (на 4 порции):
– Шпроты в масле – 1 банка (240 г)
– Картофель – 3 шт. (среднего размера)
– Яйца куриные – 4 шт.
– Лук репчатый – 1 шт.
– Огурцы маринованные – 3 шт.
– Майонез – 100 г
– Сметана – 50 г
– Горчица – 1 ч.л.
– Укроп свежий – небольшой пучок
– Соль – по вкусу
– Перец черный молотый – по вкусу
– Листья салата – для подачи
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
– Картофель отварить в мундире до готовности (20—25 минут), остудить, очистить, нарезать кубиками 1 см
– Яйца сварить вкрутую (10 минут), охладить, очистить, нарезать кубиками
– Лук нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком на 2 минуты для удаления горечи
– Огурцы нарезать мелкими кубиками
– Шпроты отделить от масла (сохранить 1 ст. л.), удалить хребтовые кости
2. Приготовление заправки:
– Смешать майонез, сметану, горчицу и 1 ст. л. масла от шпрот
– Добавить мелко рубленный укроп, соль и перец
3. Сборка салата:
– В салатнике соединить картофель, яйца, лук и огурцы
– Добавить заправку, аккуратно перемешать
– Сверху выложить шпроты целиком
4. Подача:
– Выложить на листья салата
– Украсить веточками укропа и дольками яйца
– Подавать с ржаными гренками
Советы:
1. Для пикантности добавьте 1 ч.л. лимонного сока в заправку
2. Замените обычные шпроты на копченые
3. Добавьте 50 г консервированного зеленого горошка
4. Для праздничной подачи оформите слоями
5. Идеально сочетается с бородинским хлебом
Время приготовления: 30 минут
Калорийность порции: 380 ккал
Ингредиенты (на 2 порции):
– Тунец в собственном соку – 1 банка (180 г)
– Авокадо – 1 шт. (спелый)
– Руккола – 100 г
– Помидоры черри – 10 шт.
– Огурец свежий – 1 шт. (средний)
– Лимон – ½ шт.
– Оливковое масло extra virgin – 2 ст. л.
– Мёд – 1 ч.л.
– Горчица дижонская – ½ ч.л.
– Соль морская – по вкусу
– Семена чиа – 1 ч.л. (для украшения)
– Кедровые орехи – 1 ст. л. (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
– Рукколу промыть, обсушить на бумажном полотенце
– Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, мякоть нарезать ломтиками
– Помидоры черри разрезать на половинки
– Огурец нарезать тонкими полукольцами
– Тунец откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости, размять вилкой на крупные кусочки
2. Приготовление заправки:
– В небольшой миске смешать сок половины лимона, оливковое масло, мёд и горчицу
– Взбить венчиком до однородной эмульсии
– Добавить щепотку морской соли
3. Сборка салата:
– На тарелку выложить листья рукколы
– Распределить ломтики авокадо, помидоры черри и огурцы
– Сверху выложить кусочки тунца
– Полить приготовленной заправкой
4. Подача:
– Посыпать семенами чиа и кедровыми орешками
– Украсить долькой лимона
– Подавать сразу после приготовления
Советы:
1. Для более насыщенного вкуса используйте тунец в оливковом масле
2. Авокадо выбирайте слегка мягкое, но без черных пятен
3. Добавьте 50 г ростков пшеницы для большей пользы
4. Идеально сочетается с тостами из цельнозернового хлеба
Время приготовления: 15 минут
Калорийность порции: 290 ккал
Белки: 18 г | Жиры: 22 г | Углеводы: 8 г
Войти с помощью соц. сетей: