Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
Этот салат появился в 1950-х годах. Его ингредиенты выкладывают слоями в стеклянные миски.
Листья салата (ромен, айсберг) – 200 г
Зеленый горошек (консервированный) – 150 г
Красный лук – 1 шт.
Болгарский перец (желтый) – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Майонез – 3 ст. ложки
Сметана – 2 ст. ложки
Тертый чеддер – 100 г
Бекон – 4 ломтика
Соль, молотый черный перец – по вкусу
1. Листья салата рвем руками и выкладываем на дно стеклянной миски.
2. Нарезаем лук тонкими кольцами, болгарский перец – кубиками, яйца – ломтиками.
3. Выкладываем слоями лук, болгарский перец, яйца и зеленый горошек.
4. Сверху равномерно распределяем смесь майонеза и сметаны.
5. Последние слои – тертый сыр и поджаренный хрустящий бекон.
6. Соль и перец добавляем между слоями по вкусу.
Первые вишневые деревья были посажены в Мичигане в 1852 году. Этот штат называют вишневым (ежегодно здесь собирают тысячи тонн ягод), а город Траверс-Сити – мировой столицей вишни. Ежегодно там проводят Национальный фестиваль вишни.
Листья салата (рукола) – 200 г
Грецкие орехи – 50 г
Красный лук— ½ шт.
Сушеная вишня – 50 г
Голубой сыр – 80 г
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Бальзамический уксус – 1 ст. ложка
Мед – 1 ч. ложка
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
1. Лук нарезаем полукольцами, листья салата рвем руками.
2. Орехи обжариваем на сухой сковороде, слегка измельчаем.
3. Сыр разделяем на кусочки.
4. Готовим заправку из масла, уксуса, меда, соли и перца.
5. Соединяем лук, орехи, салат и вишню, заправляем, перемешиваем, сверху выкладываем сыр.
Мэриленд известен голубыми крабами, которые обитают в водах Чесапикского залива. Крабовый салат – гордость кухни этого региона, его часто подают в прибрежных ресторанах Балтимора и Аннаполиса. Он часть культурного наследия Мэриленда: еще в XIX веке рыбаки привозили улов в местные таверны, где крабы добавляли в салаты и готовили из них котлеты. Одним из секретных ингредиентов является Old Вау Seasoning – смесь трав и специй, придуманная в Балтиморе в 1940-х годах.
Мясо краба (желательно голубого) – 300 г
Сельдерей – 2 стебля
Красный болгарский перец – 1 шт.
Майонез – 3 ст. ложки
Дижонская горчица – 1 ч. ложка
Вустерский соус – 1 ч. ложка
Лимонный сок – 2 ст. ложки
Приправа Old Bay Seasoning— ½ ч. ложки
Лимон и листья салата – для подачи
1. Крабовое мясо нарезаем крупно, сельдерей и болгарский перец – мелкими кубиками.
2. В емкости смешиваем майонез, горчицу, лимонный сок, вустерский соус и приправу Old Bay Seasoning.
3. Добавляем крабовое мясо и овощи, аккуратно перемешиваем.
4. Подаем на листьях салата, украсив дольками лимона.
Небраска – один из главных мясных штатов. Здесь разводят элитные породы коров, а знаменитый небраскский стейк подается во многих ресторанах страны.
Говяжий стейк – 300 г
Салат ромен – 1 кочан
Помидоры черри – 10 шт.
Красный лук – 1 шт.
Авокадо – 1 шт.
Оливковое масло – 3 ст. ложки
Дижонская горчица – 1 ч. ложка
Красный винный уксус – 1 ст. ложка
Чеснок – 1 зубчик
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
1. Стейк доводим до желаемой степени прожарки, даем отдохнуть десять минут, нарезаем тонкими ломтиками.
2. Листья салата рвем руками, помидоры режем пополам, лук нарезаем тонкими кольцами, авокадо – дольками.
3. Готовим заправку из оливкового масла, горчицы, уксуса, измельченного чеснока, соли и перца.
4. Соединяем овощи и салат, перемешиваем, выкладываем сверху мясо, поливаем заправкой.
Этот салат был придуман в 1896 году в отеле Waldorf-Astoria в Нью-Йорке. Автор рецепта – Оскар Чирки, знаменитый шеф-повар отеля, который создал множество культовых блюд. Первоначально в рецепте были только яблоки, сельдерей и майонез, позже появились грецкие орехи и виноград. Этот салат ассоциируется с элегантностью и подается в ресторанах высокой кухни. Он упоминается в произведениях Фицджеральда и других американских писателей.
Яблоки – 2 шт.
Сельдерей – 2 стебля
Виноград – 100 г
Грецкие орехи – 50 г
Майонез – 2 ст. ложки
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Листья салата – 100 г
Соль, молотый черный перец – по вкусу
1. Яблоки нарезаем кубиками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы они не потемнели.
2. Сельдерей нарезаем небольшими кусочками.
3. Виноград разрезаем пополам и удаляем косточки.
4. Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде и измельчаем.
5. Соединяем ингредиенты, оставив часть орехов для украшения.
6. Добавляем заправку из майонеза, лимонного сока, соли и перца, перемешиваем.
7. Подаем на листьях салата, украсив орехами.
Можно заменить майонез греческим йогуртом – салат будет легче и полезнее.
Войти с помощью соц. сетей: