Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
Этот салат часто подают в пабах и кафе как легкий гарнир к рыбе и мясу. В нем сочетаются сладость моркови, кислинка яблок и пикантность специй.
Морковь – 3 шт.
Яблоко – 1 шт.
Изюм – 50 г
Грецкие орехи – 50 г
Йогурт – 3 ст. ложки
Мед – 1 ч. ложка
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Соль, молотый черный перец – по вкусу
1. Морковь и яблоко натираем на терке.
2. Орехи слегка поджариваем на сухой сковороде и измельчаем.
3. Изюм заливаем кипятком на пять минут, затем сливаем воду.
4. Соединяем ингредиенты, заправляем смесью йогурта, меда, лимонного сока, соли и перца, перемешиваем.
Добавьте немного корицы – она усилит вкус моркови и яблок.
Ростбиф появился в местной кухне благодаря британскому влиянию и быстро стал частью традиционных воскресных обедов. Сегодня ростбиф подают и в салатах, сочетая с пикантными заправками и свежими овощами.
Ростбиф – 200 г
Листья салата – 100 г
Огурец – 1 шт.
Красный лук – 1 шт.
Дижонская горчица – 1 ч. ложка
Яблочный уксус – 2 ст. ложки
Оливковое масло – 3 ст. ложки
Соль, молотый черный перец – по вкусу
1. Огурец нарезаем тонкими кружками, лук – полукольцами.
2. Листья салата выкладываем на тарелку.
3. Ростбиф распределяем по поверхности салата, добавляем огурец и лук.
4. Поливаем заправкой из смеси оливкового масла, уксуса, горчицы, соли и перца.
Рыболовство всегда было основным промыслом страны, а копчение – традиционным способом хранения рыбы.
Копченая скумбрия – 200 г
Отварной картофель – 3 шт.
Листья салата – 100 г
Красный лук – 1 шт.
Лимонный сок – 2 ст. ложки
Оливковое масло – 3 ст. ложки
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
1. Картофель нарезаем кубиками, лук – полукольцами.
2. Скумбрию разделяем на небольшие кусочки.
3. Листья салата раскладываем по тарелке.
4. Картофель, лук и скумбрию заправляем смесью оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.
5. Выкладываем на листья салата.
Ирландия славится своей рыбой, особенно лососем, который издавна является важным ингредиентом местной кухни. Сегодня он экспортируется во многие страны и считается одним из лучших в мире.
Копченый лосось – 200 г
Авокадо – 1 шт.
Листья салата – 100 г
Лимонный сок – 2 ст. ложки
Оливковое масло – 3 ст. ложки
Дижонская горчица – 1 ч. ложка
Соль, молотый черный перец – по вкусу
1. Лосось нарезаем ломтиками.
2. Авокадо очищаем и нарезаем кубиками.
3. Листья салата распределяем по тарелке, выкладываем на них лосось и авокадо.
4. Готовим заправку из оливкового масла, лимонного сока, горчицы, соли и перца.
5. Поливаем салат заправкой.
Можно добавить каперсы – они подчеркнут вкус рыбы.
Этот салат появился в начале XX века в мясных лавках Амстердама, где продавцы смешивали остатки мясных деликатесов и предлагали как холодную закуску. Сегодня он популярен в кафе и пивных заведениях.
Отварная говядина – 200 г
Отварной язык – 150 г
Отварной картофель – 2 шт.
Зеленый лук – 1 пучок
Корнишоны – 3 шт.
Майонез – 3 ст. ложки
Дижонская горчица – 1 ч. ложка
Соль, молотый черный перец – по вкусу
1. Картофель нарезаем кубиками, мясо и язык – небольшими кусочками, корнишоны – кружками, лук измельчаем. Ингредиенты выкладываем в емкость.
2. Готовим заправку: смешиваем майонез, дижонсскую горчицу, соль и перец.
3. Заправляем салат, перемешиваем.
Можно добавить каперсы – они придадут пикантности.
Картофель занимает центральное место в голландской кухне с XVI века, когда был завезен из Южной Америки. Картофельный салат – классическое блюдо, которое готовят на семейные праздники.
Картофель – 500 г
Яйца – 2 шт.
Маринованные огурцы – 3 шт.
Зеленый лук – 1 пучок
Дижонская горчица – 1 ч. ложка
Майонез – 3 ст. ложки
Яблочный уксус – 1 ст. ложка
Соль, молотый черный перец – по вкусу
1. Картофель отвариваем в кожуре, очищаем.
2. Картофель и огурцы нарезаем кубиками, яйца и лук – небольшими кусочками.
3. Соединяем ингредиенты, поливаем заправкой из майонеза, горчицы, уксуса, соли и перца, перемешиваем.
Можно добавить немного яблока – оно придаст салату интересную сладость.
Войти с помощью соц. сетей: