В работе над интуитивным питанием «диеты» означают ЛЮБЫЕ необязательные с медицинской точки зрения правила о том, сколько, когда или что есть. Порой диеты преподносятся как таковые (к примеру, диета Аткинса). В последние годы они часто маскируются под программы «здорового образа жизни» или «оздоровления». И все же это диеты, и они несовместимы с интуитивным питанием. Многие диеты подразумевают отказ от конкретных продуктов или целых групп продуктов (например, диеты с низким содержанием или отсутствием сахара, низкоуглеводные или безуглеводные диеты). Некоторые рекомендуют ограничивать прием пищи определенным временем суток или даже чередовать дни приема пищи с днями голодания. Общее у всех этих диет – предположение о том, что люди не могут или не должны доверять внутренней мудрости своих тел и необходимы строгие правила, чтобы добиться здоровья, счастья или красоты. Вегетарианство, веганство, безглютеновая диета и правила питания, связанные с религией (например, халяль или кошерность), среди прочего, выделяются в отдельную категорию и могут быть совместимы с интуитивным питанием. Однако порой такие диеты могут скрывать начинающееся или полностью развившееся расстройство пищевого поведения. Крайне важный этап, предваряющий вмешательство, – тщательная оценка, отделение этических или обусловленных медицинскими причинами рационов питания от замаскированных, основанных на правилах диет, особенно в контексте индивидуальной терапии (см. третью главу).

На страницах этого руководства я использую термин «диета» как сокращение. Если этот термин не подходит вашему клиенту или членам группы, используйте любой другой, который найдет у них отклик. (Один из терминов, которые я сочла подходящими для студенток вуза, – «микроуправление своим питанием».)