Стандартный формат терапии по интуитивному питанию – десять сессий. Возможно, их у вас будет больше или меньше, так что я также дам рекомендации, как охватить содержание в четырех, шести, восьми и двенадцати сессиях и как посвящать больше или меньше времени определенным принципам. В конце каждой главы, посвященной сессии (с 4-й по 13-ю главу), я предлагаю более подробную информацию о том, как сократить или удлинить сессию, включая то, какое содержание можно опустить или расширить.

Чаще всего проводятся еженедельные сессии, но, если необходимо, можете увеличить время между сессиями. Такое увеличение времени порой дает клиентам дополнительные возможности для практики. Однако слишком большие перерывы могут привести к откатам в лечении и замедлить прогресс. Если вы увеличиваете время между сессиями, подумайте над включением кратких контрольных сессий, которые помогут повысить вовлеченность, обеспечивая постоянную поддержку и ответственность.

Каждая сессия рассчитана примерно на один час. Студентке колледжа в нашем примере полуторачасовые сессии казались слишком длинным. Однако могут быть уместны более продолжительные занятия в зависимости от контекста. Если ваш клиент или группа особенно разговорчивы, возможно, вам будет трудно уложиться в один час и придется сокращать содержание или виды работы.

Каждая сессия сочетает психолого-педагогические и интерактивные виды работы, а к следующей сессии даются упражнения для закрепления полученных знаний. Поскольку интуитивное питание противоречит общепринятым представлениям о питании, требуется значительное обучение. Интерактивные виды деятельности необходимы для того, чтобы сбалансировать дидактические части, повысить вовлеченность и закрепить понятия. Хотя многим взрослым сложно найти время для выполнения «домашней работы», такие упражнения дают возможность практиковать новые навыки и получить больше отзывов на следующем занятии. Упражнения разработаны с учетом реалий повседневной жизни большинства взрослых. На каждой неделе они будут посвящены конкретным навыкам (например, повышению осознанности чувства голода), которые можно адаптировать для каждого клиента (например, минимизировать отвлекающие факторы во время ужина). Каждый раз приводится несколько упражнений, и вы и ваш клиент (клиенты) можете отобрать те, которые вам покажутся приоритетными.