Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
Ингредиенты:
– Картофель – 500 г
– Сливочное масло – 30 г
– Мука – 1 ст. л.
– Молоко – 200 мл
– Свежий укроп – пучок
– Соль и белый перец – по вкусу
Приготовление:
1. Отварите картофель в мундире до готовности, очистите и разрежьте на половинки.
2. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета.
3. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Доведите до кипения.
4. Добавьте измельчённый укроп, посолите и приправьте перцем.
5. Выложите картофель в соус и прогрейте несколько минут. Подавайте горячим.
Ингредиенты:
– Брюссельская капуста – 500 г
– Бекон – 150 г
– Сливочное масло – 30 г
– Соль и чёрный перец – по вкусу
Приготовление:
1. Брюссельскую капусту очистите от верхних листьев и отварите в подсоленной воде до мягкости (около 5—7 минут). Затем откиньте на дуршлаг.
2. Бекон нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
3. Добавьте сливочное масло и брюссельскую капусту, обжаривайте всё вместе 3—4 минуты.
4. Приправьте чёрным перцем и подавайте горячим в качестве гарнира.
Ингредиенты:
– Картофель – 800 г
– Лук репчатый – 2 шт.
– Сливки (20%) – 300 мл
– Твёрдый сыр – 150 г
– Сливочное масло – 30 г
– Соль и чёрный перец – по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. Лук нарежьте полукольцами.
2. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите слоями картофель и лук, посолите и поперчите каждый слой.
3. Залейте сливками и посыпьте тёртым сыром.
4. Запекайте в разогретой до 180° C духовке около 40—45 минут до золотистой корочки.
5. Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или гарнир.
Ингредиенты:
– Репа – 500 г
– Мёд – 2 ст. л.
– Сливочное масло – 30 г
– Соль и чёрный перец – по вкусу
Приготовление:
1. Репу очистите и нарежьте крупными кубиками.
2. В сковороде растопите сливочное масло и добавьте репу. Обжаривайте 5 минут, помешивая.
3. Влейте немного воды (около 100 мл), накройте крышкой и тушите до мягкости.
4. Добавьте мёд, перемешайте и готовьте ещё 2—3 минуты.
5. Приправьте солью и перцем, подавайте горячей.
Ингредиенты:
– Цветная капуста – 1 кочан (около 800 г)
– Твёрдый сыр – 150 г
– Сливочное масло – 30 г
– Панировочные сухари – 2 ст. л.
– Соль и чёрный перец – по вкусу
Приготовление:
1. Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде до полуготовности.
2. Выложите капусту в форму для запекания, посолите и поперчите.
3. Посыпьте тёртым сыром и панировочными сухарями, сверху распределите кусочки сливочного масла.
4. Запекайте в разогретой до 180° C духовке около 20 минут до золотистой корочки.
5. Подавайте горячей как самостоятельное блюдо или гарнир.
Ингредиенты:
– Кабачки – 2 шт.
– Оливковое масло – 3 ст. л.
– Чеснок – 2 зубчика
– Свежий укроп и петрушка – по пучку
– Соль и чёрный перец – по вкусу
Приготовление:
1. Кабачки нарежьте кружочками.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте кабачки до золотистой корочки с обеих сторон.
3. Добавьте измельчённый чеснок и жарьте ещё 1 минуту.
4. Посыпьте рубленой зеленью, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячими или тёплыми.
Ингредиенты:
– Краснокочанная капуста – 1 кг
– Яблоки – 2 шт.
– Сливочное масло – 50 г
– Сахар – 2 ст. л.
– Красное вино – 150 мл
– Гвоздика – 4—5 бутонов
– Соль и чёрный перец – по вкусу
Приготовление:
1. Капусту нашинкуйте, яблоки очистите и нарежьте ломтиками.
2. В глубокой сковороде растопите масло и добавьте сахар. Когда сахар растает, добавьте капусту, яблоки и гвоздику.
3. Влейте вино, посолите и тушите на слабом огне под крышкой около 1,5 часов, периодически помешивая.
4. В конце приготовления удалите гвоздику. Подавайте горячей как гарнир.
Ингредиенты:
– Отварной картофель – 500 г
– Сметана – 200 мл
– Майонез – 100 мл
– Лук зелёный – пучок
– Укроп – пучок
– Горчица – 1 ч. л.
– Соль и белый перец – по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
2. В миске смешайте сметану, майонез и горчицу. Добавьте мелко нарезанный зелёный лук и укроп.
3. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Выложите картофель в соус и аккуратно перемешайте. Дайте настояться в холодильнике 30 минут перед подачей.
Ингредиенты:
– Морковь – 500 г
– Сливочное масло – 30 г
– Свежий тимьян – 2 веточки
– Сахар – 1 ч. л.
– Соль и чёрный перец – по вкусу
Приготовление:
1. Морковь очистите и нарежьте брусочками.
2. В сковороде растопите сливочное масло и добавьте сахар. Когда сахар растопится, добавьте морковь и обжаривайте 3—4 минуты.
3. Влейте немного воды (около 100 мл), положите веточки тимьяна и накройте крышкой.
4. Тушите на слабом огне до мягкости, затем удалите тимьян. Приправьте солью и перцем. Подавайте горячей.
Войти с помощью соц. сетей: