Книга: 100 рецептов из картофеля
Назад: Глава 85. Жареный картофель с колбасой и грибами
Дальше: Глава 92. Картофель с мясом и овощами на шампурах

Глава 89. Картофельный пирог с грибами и луком

Этот картофельный пирог с грибами и луком – это простое и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина в будний день. Сочетание картофеля, грибов и лука создает вкусное и ароматное блюдо.

Ингредиенты:

6-8 средних картофелей

1 лук

200 г грибов (например, шампиньоны или опята)

2 яйца

1/2 стакана молока

1/2 стакана сливок или сметаны

1 столовая ложка муки

1 столовая ложка сливочного масла

соль и перец по вкусу

свежая зелень для украшения (укроп, петрушка)

Инструкции:

Очистите картофель и нарежьте его на круги. Нарежьте лук и грибы мелкими кубиками.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Добавьте лук и грибы и жарьте их до мягкости.

Добавьте картофель в сковороду и перемешайте все ингредиенты. Дайте кипеть на среднем огне в течение 5-7 минут, пока картофель не станет мягким.

В отдельной миске смешайте яйца, молоко, сливки или сметану, муку, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородная смесь.

Переложите картофель и грибы в запекаемую форму. Равномерно разложите их по всей поверхности формы.

Вылейте яичную смесь на картофель и грибы, равномерно распределите по всей поверхности.

Разогрейте духовку до 180 градусов С. Выпекайте картофельный пирог в духовке в течение 30-35 минут до золотистой корочки.

Когда пирог готов, выньте его из духовки и украсьте свежей зеленью перед подачей.

Этот картофельный пирог с грибами и луком – это прекрасный выбор для обеда или ужина в будний день. Он сытный и питательный благодаря содержанию картофеля, грибов и яичной смеси. Кроме того, вы можете экспериментировать с различными видами грибов и добавлять другие овощи или специи, чтобы придать блюду различные оттенки вкуса. Этот пирог можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром, например, салатом из свежих овощей. Попробуйте приготовить этот рецепт и наслаждайтесь вкусом!

Глава 90. Картофельный суп с копченым куриным мясом и зеленью

Этот картофельный суп с копченым куриным мясом и зеленью – это идеальное блюдо для холодных зимних дней. Картофель придаст супу плотность и насыщенный вкус, а копченое куриное мясо добавит ароматности и прекрасно сочетается со свежей зеленью.

Ингредиенты:

4 средних картофеля

1 лук

2 зубчика чеснока

1 литр куриного бульона

200 г копченого куриного мяса

1/2 стакана сливок или сметаны

свежая зелень (укроп, петрушка)

соль и перец по вкусу

2 столовые ложки масла для жарки

Инструкции:

Очистите картофель и нарежьте его на кубики. Нарежьте лук мелкими кубиками и нарежьте чеснок тонкими ломтиками.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Добавьте лук и чеснок и жарьте их до мягкости.

Добавьте картофель на сковороду и перемешайте все ингредиенты. Жарьте картофель вместе с луком и чесноком до золотистой корочки.

Добавьте куриный бульон и копченое куриное мясо в кастрюлю. Перемешайте все ингредиенты и дайте кипеть на среднем огне в течение 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.

Когда суп готов, добавьте сливки или сметану и перемешайте все ингредиенты. Дайте кипеть еще 2-3 минуты.

Подавайте суп горячим, украсьте его свежей зеленью перед подачей.

Этот картофельный суп с копченым куриным мясом и зеленью – это прекрасное блюдо для холодных зимних дней. Он сытный, питательный и очень вкусный благодаря содержанию картофеля, копченого куриного мяса и сливок или сметаны. Кроме того, вы можете экспериментировать с различными видами зелени и добавлять другие овощи, чтобы придать блюду различные оттенки вкуса. Этот суп можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с хлебом или гренками. Попробуйте приготовить этот рецепт и наслаждайтесь вкусом теплого и уютного картофельного супа с копченым куриным мясом и зеленью!

Глава 91. Жареный картофель с болгарским перцем и овощами

Этот жареный картофель с болгарским перцем и овощами – это прекрасное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Картофель, болгарский перец и овощи создают богатый и ароматный вкус, который отлично сочетается с многими другими блюдами.

Ингредиенты:

6-8 средних картофелей

2 болгарских перца (разного цвета)

1 морковь

1 лук

2 зубчика чеснока

2 столовые ложки масла для жарки

соль и перец по вкусу

свежая зелень (укроп, петрушка)

Инструкции:

Очистите картофель и нарежьте его на кубики. Нарежьте болгарский перец, морковь и лук мелкими кубиками. Нарежьте чеснок тонкими ломтиками.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Добавьте лук и чеснок и жарьте их до мягкости.

Добавьте на сковороду морковь и болгарский перец, и жарьте все вместе до мягкости.

Добавьте картофель в сковороду и перемешайте все ингредиенты. Дайте кипеть на среднем огне в течение 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.

После того, как картофель приготовится, посолите и поперчите его по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.

Дайте блюду настояться в течение 2-3 минут, затем уберите его с огня.

Подавайте жареный картофель с болгарским перцем и овощами горячим. Украсьте его свежей зеленью перед подачей.

Этот жареный картофель с болгарским перцем и овощами – это прекрасное блюдо для любого времени года. Оно сытное и питательное благодаря содержанию картофеля, болгарского перца и овощей. Кроме того, вы можете экспериментировать с различными видами овощей, чтобы придать блюду различные оттенки вкуса. Этот жареный картофель с болгарским перцем и овощами можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром, например, салатом из свежих овощей или кускусом. Попробуйте приготовить этот рецепт и наслаждайтесь вкусом простого, но вкусного блюда!

Назад: Глава 85. Жареный картофель с колбасой и грибами
Дальше: Глава 92. Картофель с мясом и овощами на шампурах