Книга: 100 рецептов из картофеля
Назад: Глава 34. Картофельные оладьи
Дальше: Глава 41. Картофельный крем-суп с лососем

Глава 38. Картофель с мясом и овощами на сковороде

Картофель с мясом и овощами на сковороде – это простое, вкусное и питательное блюдо, которое можно быстро приготовить на ужин или обед. Оно отлично подойдет как для семейного ужина, так и для вечеринки с друзьями.



Ингредиенты:



500 г картофеля, нарезанного тонкими кружочками

300 г мяса (говядина, свинина или курица), нарезанного кубиками

2 моркови, нарезанные тонкими кружочками

1 красный перец, нарезанный тонкими полосками

1 луковица, нарезанная тонкими кольцами

2 зубчика чеснока, измельченных

2 столовые ложки растительного масла

1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки черного перца

1/2 стакана куриного или овощного бульона

Инструкции:



Разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, морковь и перец. Жарьте, помешивая, 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте мясо и жарьте 5-7 минут до золотистой корочки.

Добавьте картофель, соль и перец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты маслом. Жарьте на среднем огне, помешивая время от времени, около 15-20 минут, пока картофель не станет золотистым и мягким.

Добавьте бульон и перемешайте. Готовьте еще 5-7 минут до тех пор, пока жидкость не впитается.

Подавайте картофель с мясом и овощами на сковороде горячим, украшенным свежей зеленью.

Картофель с мясом и овощами на сковороде – это вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить и прекрасно сочетается с различными соусами и приправами. Оно может быть хорошим выбором для тех, кто хочет попробовать что–то новое и вкусное на своей кухне. Данное блюдо можно приготовить с различными видами мяса, овощей и специй, что делает его еще более интересным и разнообразным. Картофель с мясом и овощами на сковороде – это прекрасный способ получить порцию белка, углеводов и витаминов в одном блюде. Попробуйте приготовить его на своей кухне и насладитесь вкусом и ароматом этого замечательного блюда!

Глава 39. Картофель с куриным филе и брокколи

Картофель с куриным филе и брокколи – это замечательное блюдо, которое позволяет быстро и легко приготовить полноценный ужин. Оно отличается своей питательностью, а также богатым вкусом и ароматом.

Для приготовления картофеля с куриным филе и брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 грамм картофеля

300 грамм куриного филе

1 красный лук

2-3 зубчика чеснока

1 головка брокколи

2-3 столовые ложки растительного масла

Соль и перец по вкусу

Приправы на ваше усмотрение (например, базилик или розмарин)

Для начала необходимо очистить и нарезать на кубики картофель и лук. Куриное филе также необходимо нарезать на небольшие кусочки.

В большой сковороде разогрейте растительное масло и добавьте на него нарезанный лук. Обжаривайте его на среднем огне, пока он не станет мягким и прозрачным. Затем добавьте на сковороду нарезанное куриное филе и обжаривайте его, пока не появится золотистая корочка со всех сторон. Добавьте нарезанный чеснок и перемешайте все ингредиенты.

Добавьте на сковороду картофель и брокколи. Перемешайте все ингредиенты и добавьте соль, перец и любые приправы по вкусу. При желании можно добавить немного воды или бульона, чтобы картофель быстрее приготовился.

Убавьте огонь и тушите все вместе под крышкой, пока картофель и брокколи не станут мягкими и готовыми. Это займет примерно 15-20 минут.

Картофель с куриным филе и брокколи готов! Подавайте его горячим, посыпав сверху зеленью или тертым сыром, если желаете. Это блюдо можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к другим блюдам. Приятного аппетита!

Картофель с куриным филе и брокколи – это не только вкусное, но и полезное блюдо, так как содержит в себе большое количество витаминов, минералов и белка. Оно идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к правильному и сбалансированному питанию.

Кроме того, это блюдо очень удобно готовить, так как все ингредиенты можно легко найти в магазине, а процесс приготовления займет не более 30 минут. Вы можете экспериментировать с приправами и добавлять в блюдо любимые ингредиенты, чтобы придать ему свой уникальный вкус.

Не стесняйтесь пробовать новые рецепты и создавать свои собственные блюда на основе уже известных рецептов. Желаем вам удачи и приятного аппетита!

Глава 40. Картофельный салат с колбасой и яйцом

Картофельный салат с колбасой и яйцом – это прекрасное блюдо для тех, кто любит простые и сытные закуски. Оно готовится очень быстро, а главное – требует минимального количества ингредиентов.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 грамм картофеля

2-3 штуки вареной колбасы

3-4 яйца

1 красный лук

3-4 столовые ложки майонеза

Соль и перец по вкусу

Зелень для украшения (например, петрушка или укроп)

Для начала необходимо очистить и нарезать на кубики картофель и колбасу. Яйца следует сварить вкрутую и нарезать на кусочки.

Нарезанный лук необходимо обжарить на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте на сковороду нарезанную колбасу и обжаривайте ее, пока не появится золотистая корочка со всех сторон.

Добавьте на сковороду нарезанный картофель и перемешайте все ингредиенты. Добавьте соль и перец по вкусу и обжаривайте все вместе еще несколько минут.

Переложите содержимое сковороды в большую миску и дайте остыть. Затем добавьте нарезанные яйца и майонез. Перемешайте все ингредиенты, чтобы майонез равномерно распределился по всему салату.

Украсьте салат зеленью и оставьте его в холодильнике на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался майонезом и соединился в единое целое.

Картофельный салат с колбасой и яйцом готов! Подавайте его на стол в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!

Назад: Глава 34. Картофельные оладьи
Дальше: Глава 41. Картофельный крем-суп с лососем