Как приготовить кофе с коньяком?

Выбор кофе: только Арабика. Минимальное количество кофеина и максимальный вкус и аромат.

Количество кофе: 1 чайная ложка.

Свойства воды: вода правильно очищенная.

Нужное количество воды: 250-300 мл.

Основные особенности при заваривании. В турку помещается молотый кофе. Ставится на огонь или в горячий песок.

Через 20-30 секунд добавляется вода.

Через 2-3 минуты после начала приготовления в турке добавить на кончике ножа сахар и 1 чайную ложку коньяка.

Перемешать и продолжать готовить до появления у шейки турки пенки. Когда пенка начинает заворачиваться внутрь турки Ваш кофе готов. Можно 2-3 минуты настоять. По вкусу в готовый кофе добавить сахар и еще 1 чайную ложку коньяка.

Или кофе не перемешивая сразу после окончания приготовления перелить в чашку. По вкусу – сахар и коньяк. Порция на двоих.

Принимать по 70-100 мл за 5-10 минут перед приемом пищи.

Полезный совет диетолога. Антагонизм в действии кофеина и спирта на организм человека дает возможность использовать кофе с коньяком при гипотонии, на начальной стадии гипертонической болезни и атеросклероза сосудов. Под контролем артериального давления и частоты сокращений сердца. Которые не должны повышаться.