Бобровые сэндвичи с ветчиной
из книги «Лев, Колдунья и платяной шкаф» Клайва Льюиса
- На 6 рулетных сэндвичей -
«И вот они снова спустились в пещеру, и мистер Бобр нарезал хлеба и ветчины, и миссис Бобриха сделала бутерброды и разлила чай по чашкам, и все с удовольствием принялись за еду. Но удовольствие их было недолгим, так как очень скоро мистер Бобр сказал:
— А теперь пора идти дальше».
Эти сэндвичи обманчиво просты. Несмотря на элегантный внешний вид, приготовление каждого занимает не больше трех минут. А благодаря уникальному сочетанию вкусов есть их так же приятно, как и готовить!
Ингредиенты
6 ломтиков хлеба
55 г сливочного сыра
6 ст. л. песто
6 ломтиков прошутто
Примечание
Постарайтесь не хранить эти сэндвичи дольше нескольких часов перед подачей, иначе соус песто подмочит хлеб.
Приготовление
- Раскатайте каждый ломтик хлеба скалкой с двух сторон. Острым ножом срежьте корочку.
- Равномерно смажьте хлеб сливочным сыром, доходя до самых краев.
- Намажьте тонким слоем песто, начиная с узкого края и не доходя 1 см до противоположного (тогда сливочный сыр на свободном конце будет склеивать рулет, удерживая его в свернутом состоянии). Добавьте ломтики прошутто, обрезав при необходимости так, чтобы они не выходили за границы песто.
- Скатайте хлеб в рулетики, начиная с края, противоположного свободной полоске сливочного сыра. Сворачивайте достаточно плотно, но так, чтобы хлеб при этом не порвался.
- Обрежьте концы рулетов, чтобы начинка смотрелась эффектнее.
- Плотно оберните рулетики пищевой пленкой, поместите в контейнер с крышкой и уберите в холодильник до подачи.
Подавайте во время ланча с мистером Бобром и миссис Бобрихой!
