Пирожки для Пантеры
из книги «Приключения Алисы в Стране чудес» Льюиса Кэрролла
- На 28 пирожков -
Я в саду его видел, даю вам зарок,
Как Сова и Пантера делили пирог:
Мигом съела Пантера пирог со стола,
А Сове только блюдце пустое дала.
Эти восхитительные пирожки с говядиной и картофелем как раз подходящего размера для подачи к чаю. А еще на них можно пустить остатки мясного рагу: просто нарежьте мясо кубиками, смешайте с соусом, выложите на тесто и выпекайте!
Ингредиенты
2 чашки говядины для тушения
2 морковки
2 черешка сельдерея
1/2 луковицы сладкого лука
1 картофелина для жарки
1 ст. л. нарезанной свежей петрушки
1/2 ч. л. соли
5 ст. л. готового говяжьего соуса
1/4 ч. л. сушеного розмарина
1/4 ч. л. перца
4 пласта замороженного слоеного теста (разморозить)
1 яйцо (слегка взбить)
Приготовление
- Разогрейте духовку до 230 °C.
- На сильном огне обжарьте говядину, затем отложите на 5 минут. Нарежьте кубиками со стороной 21/2 см.
- Грубо порубите морковь, сельдерей и лук. Картофель очистите и нарежьте кубиками со стороной 1 см. Запекайте морковь в микроволновке на высокой мощности 1 минуту, а картофель — 2 минуты.
- Смешайте говядину, овощи, мясной соус, травы и специи в большой миске.
- Разрежьте тесто на квадратики со стороной 71/2 см. Выложите ложку начинки в центр каждого квадрата. Защипните углы квадратов, чтобы получились бортики.
- Смажьте взбитым яйцом. Выложите на смазанный маслом противень и выпекайте 10 минут или до тех пор, пока края не зарумянятся.
- Переместите на решетку и охлаждайте 5 минут.
Подавайте теплыми на Безумном чаепитии!
