Для тех, кто хочет сохранить красоту и молодость кожи, необходимо подумать не только о внешних факторах, но и о процессах, происходящих внутри. Состояние кожи и волос как ни что другое отражает недостаток нужных микроэлементов, которые поступают в организм с пищей. «Мы – то, что мы едим» – эта фраза как нельзя лучше относится к влиянию рациона на внешний облик человека. Есть продукты, оказывающие положительный эффект на состояние кожи, а есть и те, чье употребление ведет к раннему старению.

Белок – это строительный материал для всего организма, он участвует в создании клеток тканей, синтезе гормонов, ферментов и антител, является источником энергии. Белок нигде не накапливается и ничем не вырабатывается, получить его можно только с пищей. Белок участвует в поддержании кровяного давления, и его недостаток приводит к выходу жидкости из сосудистого русла в окружающие мягкие ткани и образованию отеков. Из белков образуются коллаген и эластин, которые отвечают за упругость кожи. Недостаток этих веществ ведет к снижению защитных функций организма, замедлению регенерации тканей, гормональному дисбалансу и преждевременному старению кожи. Низкое содержание коллагена и эластина делает ваше лицо «уставшим», обвислым, теряется форма и углубляются морщины, пропадают сияние и здоровый вид. Вследствие деградации коллагена кожа становится более чувствительной, сухой, склонной к пигментации. Недостаток белка ведет также к ухудшению состояния ногтей и волос, делая их более хрупкими, тонкими и блеклыми, что не может не отразиться на общем внешнем виде. Организм, стараясь восполнить дефицит, пытается «добыть» необходимые аминокислоты из мышц: происходит разрушение мышечных тканей с замещением их на жир, в том числе данный процесс касается лицевой мускулатуры. Это приводит к дряблости и нечеткости контуров лица, «поплывшему» овалу.

В каждодневном рационе должно обязательно присутствовать достаточное количество белка, в зависимости от возраста, массы тела и физической активности. Продукты, богатые белком – это мясо и рыба, молоко и его производные, яйца, орехи и бобовые, в том числе соя и соевые продукты. Специалисты утверждают, что суточная норма белка для взрослого человека – это не менее 0,8 грамма на килограмм веса организма.

Если вы употребляете в достаточной мере все продукты и микроэлементы, необходимые для поддержания здоровья организма, однако кожа при этом остается блеклой и безжизненной, волосы становятся ломкими и сухими, а также вас беспокоят другие процессы в теле – обратитесь за консультацией к врачу. Возможно, проблема в переваривании, всасывании или усвояемости продуктов в желудочно-кишечном тракте. Такие заболевания, как колит или целиакия, могут привести к белковой недостаточности.

В пользе омеги-3 для организма сомнений нет. Эти кислоты работают как антиоксиданты, нормализуют давление, препятствуют развитию атеросклероза (что предотвращает возникновение таких жизнеугрожающих патологий, как инфаркт миокарда и инсульт мозга), влияют на когнитивные способности и иммунитет. В косметологии эта полиненасыщенная жирная кислота используется для восстановления кожного барьера и дополнительного увлажнения, а также, обладая противовоспалительными свойствами, омега-3 помогает в борьбе с акне и морщинами.

Польза омеги-3 для вашей кожи включает следующее.

1. Защиту от ультрафиолетовых лучей. Научно доказано, что солнечные лучи старят кожу: от загара ускоряется процесс разрушения коллагена, что ведет к сухости эпидермиса, потере эластичности и появлению морщин. Помимо этого, частое пребывание на солнце без одежды и защитных средств повышает риск развития рака кожи. Жирные кислоты участвуют в синтезе липидного барьера, снижая чувствительность дермы к ультрафиолету и защищая вашу кожу от вредного влияния солнечных лучей.

2. Противовоспалительные свойства. Было выяснено, что диета, богатая омегой-3, значительно снижает риск обострений акне. Эта добавка уменьшает покраснения и количество очагов угревой сыпи.

3. Защиту от сухости, лучшее питание. Так как полиненасыщенные жирные кислоты положительно влияют на состояние сосудов (а именно – препятствуют образованию стеариновых бляшек), этим они улучшают трофику кожи. Дерма приобретает более свежий вид, регенерация и обновление клеток ускоряется, тон кожи выравнивается.

4. Защиту нервной системы от стрессовых воздействий. Чем ниже уровень стресса в организме – тем здоровее и моложе он выглядит. О влиянии гормонов стресса на кожу более подробно описано в главе «Как хронический стресс отражается на лице».

Для того, чтобы насытить организм необходимым количеством полезных жирных кислот, необходимо включить в свой рацион орехи, жирную рыбу и морепродукты, икру.

Витамины – важная составляющая человеческого рациона, без которой организм не в состоянии нормально функционировать. За редким исключением они, как и белок, не синтезируются нашим организмом и должны регулярно поступать с продуктами питания. Какие же микроэлементы жизненно необходимы для сохранения красоты и молодости кожи?

1. Витамин С. В отношении пользы для кожного покрова этот витамин – незаменимый помощник. Он обладает мощным антиоксидантным эффектом, выводя токсины и свободные радикалы, повреждающие клетки; благодаря его противовоспалительным свойствам уменьшаются покраснения и высыпания на коже; способствует укреплению стенок сосудов, что ведет к улучшенному питанию и обогащению кислородом дермы. Источники витамина С – это цитрусовые, квашеная капуста, шиповник, малина и другие кислые ягоды и фрукты.

2. Витамин Е входит в состав большинства уходовых кремов. Он обладает антиоксидантными свойствами и защищает клетки от перекисной деструкции, продлевая их жизнь – и, соответственно, молодость всей кожи. Данный витамин участвует в синтезе коллагена и мышц – основного «каркаса» лица, что предотвращает появление ранних морщин, сухости и снижение эластичности кожного покрова. Также витамин Е играет свою роль в липидном обмене, благодаря чему нормализуется выработка кожного сала и сохраняются барьерные функции эпидермиса. Источники витамина Е – это орехи, жирная рыба, шиповник, чернослив.

3. Витамин А. Этот витамин полезен в борьбе с акне, так как благодаря ему снижается синтез кожного сала и уменьшаются воспалительные процессы. Он регулирует образование меланина, что ведет к более ровному тону кожи без пигментных пятен. Витамин А способствует увеличению гиалуроновой кислоты, благодаря чему кожа выглядит более сияющей и увлажненной. Витамин А участвует в процессах обновления клеток дермы и способствует синтезу коллагена, что в совокупности помогает в сохранении красоты и молодости. Источники витамина А – это рыбий жир, морковь, абрикосы, говяжья или свиная печень.

4. Витамины группы В. Эти микроэлементы способствуют укреплению сосудистой стенки (купероз – один из признаков гиповитаминоза группы В), широко применяются в лечении угревой сыпи. Обладают антиоксидантными свойствами и омолаживают кожу, предотвращая ее сухость, дряблость и появление морщин. Эти витамины нормализуют обменные процессы и регулируют работу сальных желез – кожа выглядит более свежей и чистой. Источники витаминов группы В – это яичный желток, орехи, овощи, цельнозерновые злаки, неочищенный рис, пивные дрожжи.

Не стоит недооценивать влияние воды на функционирование всего организма. Ведь человек, как известно, более чем на 60 % состоит из воды! Бессмысленно пытаться кремами и прочими дорогостоящими уходовыми средствами увлажнить сухую кожу, если проблема кроется в недостаточном количестве употребляемой жидкости. Супы, соки, чай и кофе и прочие напитки, несомненно, отчасти восполняют дефицит, но для правильной работы всех систем и сохранения красоты и молодости кожи выпивать по меньшей мере полтора литра чистой воды в сутки просто необходимо!

Какую роль в организме выполняет употребление воды?

1. Вода – универсальный растворитель, позволяющий доставлять всевозможные вещества к клеткам и тканям.

2. Она участвует в процессе пищеварения: без воды не может образовываться желудочная кислота.

3. Вода выполняет терморегулирующую функцию, охлаждая или согревая организм изнутри, обеспечивая процесс потовыделения.

4. С жидкостями (мочой и потом) из организма выходят шлаки и токсические вещества.

Человек ежедневно теряет жидкость через процессы жизнедеятельности организма, поэтому так важно соблюдать питьевой режим для восполнения утрат и недопущения обезвоживания. Недостаток воды может привести к сухости и повышенному шелушению кожи, к снижению выработки коллагена – такое состояние является идеальной почвой для появления морщин, и на этом фоне все возрастные изменения становятся более выраженными.

При достаточной гидратации кожа лица приобретает здоровый, сияющий вид: улучшается кровоснабжение клеток дермы, гиалуроновая кислота насыщается влагой, избавляя кожу от сухости; коллагеновые волокна лучше выполняют свою функцию по поддержанию плотности и упругости.

На самом деле, ответ на этот вопрос проще, чем может показаться на первый взгляд: необходимо чувствовать свой организм, улавливать его потребности и сигналы и удовлетворять их. То есть пить нужно столько, сколько требуется лично вам. Не пытайтесь встроиться в какие-то рамки и вливать в себя воду литрами. Единственная рекомендация: если вы испытываете жажду, постарайтесь утолить ее именно чистой водой, можно с лимоном. Соки, сладкие газированные напитки, кофе – это тоже жидкости, и они также отчасти восполнят водный баланс. Тем не менее, из-за того, что во всех этих напитках есть множество сторонних включений, польза от воды может сойти на нет. Все сладкие напитки содержат большое количество сахара, что может нанести вред вашей коже. Продукты, богатые кофеином, и вовсе утолят жажду лишь ненадолго: кофеин обладает выраженным мочегонным эффектом, поэтому необходимая организму влага задержится в нем ненадолго.

На самом деле, здоровью в целом и коже в частности вредят все продукты, к которым можно добавить слово «слишком»: слишком жирное, слишком соленое, слишком острое и так далее. Подобная пища вредит не только клеткам кожи, но и всему процессу пищеварения и, соответственно, страдает весь организм.

Чем страшен сахар?

Ограничивать себя строгими диетами в надежде на улучшение внешнего вида вовсе не обязательно, хватит того чтобы питание было сбалансированным, достаточным и не чрезмерным. Даже сахар, по поводу которого последние десятилетия бьют тревогу диетологи и некоторые косметологи, в умеренных количествах не оказывает негативного влияния на организм. Ранее считалось, что именно любительницы побаловать себя сладеньким страдают от акне и других высыпаний на коже. Сейчас исследования подтверждают, что для некоторых это утверждение верно, однако все же не для всех. Чтобы выяснить, имеется ли конкретно в вашем случае взаимосвязь между лишним кусочком торта и высыпаниями на лице, нужно просто какое-то время понаблюдать за собой. У прыщей и акне существует множество других причин, помимо употребления быстрых углеводов. И уже сейчас дерматологи не так категорично относятся к сахару в борьбе с акне.

Но все же чрезмерное употребление продуктов с высоким гликемическим индексом (богатых углеводами) ведет к старению кожи. Сахар связывается с коллагеном – основным белком дермы, обеспечивающим прочность и эластичность кожи, происходит гликация. В результате данного процесса белок теряет свою структуру и хуже выполняет свои функции. Кожа становится менее упругой и эластичной, вследствие чего появляются морщины и борозды. К сожалению, никакие косметические средства не в силах остановить процесс гликации, только замаскировать последствия.

Молочные продукты также могут являться одной из причин возникновения акне. Опять же, утверждать с уверенностью это можно только при наличии подтвержденной непереносимости лактозы, однако у некоторых молоко и его продукция вызывает негативную реакцию на коже из-за добавок, присутствующих в корме коров. Для исключения данного фактора рекомендуется приобретать молочные продукты только у проверенных производителей.

Алкоголь негативно воздействует на работу печени и поджелудочной железы, мешает усвоению многих витаминов и обладает высоким мочегонным эффектом, что приводит к повышенной сухости кожи. Спиртные напитки действуют на организм подобно яду, вызывая всплеск гормонов стресса. Это ведет к раннему старению кожи, нарушению работы сальных желез, появлению морщин.

Кофеин в малых количествах оказывает на организм антиоксидантный эффект, однако чрезмерное потребление приводит к сухости дермы, потере ее упругости и эластичности. Это происходит вследствие мочегонного эффекта кофеина. Также кофеин оказывает возбуждающее действие на нервную систему, может стать причиной бессонницы и вызывать привыкание.

Соль является самым распространенным и широко применяемым усилителем вкуса, тем не менее на кожу она может оказывать не самое лучшее воздействие. Большое потребление соленых продуктов приводит к задержке жидкости в организме, что по итогу выливается в отеки лица, рук и ног. Соль уменьшает продукцию коллагена, чем вызывает дряблость кожи.

Фаст-фуд обычно перенасыщен вредными жирами и быстрыми углеводами. Они ненадолго утоляют голод за счет своей быстрой усвояемости, однако такая еда бедна витаминами и другими полезными микроэлементами. Питание фаст-фудом на постоянной основе ведет к нарушениям липидного обмена и работы желудочно-кишечного тракта, атеросклерозу. Кожа приобретает нездоровый вид, появляются жировики и акне.

Для улучшения пищеварения и получения максимальной пользы от всех съеденных продуктов, вы можете воспользоваться этими простыми и доступными упражнениями самомассажа техники Цигун. Они нормализуют работу поджелудочной железы и желчного пузыря, способствуют лучшему усвоению пищи и приводят в баланс секреторную функцию желудка.

1. Упражнение выполняется лежа на полу. Вытяните ноги и немного разведите их в стороны. Голова прямо, глаза закрыты.

2. Поглаживайте живот по часовой стрелке 200 раз.

3. После этого найдите точку чуть ниже пупка и легко надавливайте на нее в течение 1–3 минут.

Выполняется один раз в неделю.

1. Положите раскрытую ладонь на живот, на нее положите вторую ладонь. Легко надавливая, выполняйте круговые движения против часовой стрелки в количестве 7 раз.

2. Переместите руки на область солнечного сплетения. Помассируйте ее 5 раз, захватывая руками как можно большее пространство.

3. Повторите массаж живота и снова вернитесь к солнечному сплетению. Сделайте 3 подхода массажа живот – солнечное сплетение.

4. Выполните самомассаж рук. Массируйте руки друг о дружку, разминая каждый палец. После этого разомните стопы, разотрите их друг о друга.

5. Сделайте массаж головы, имитируя расчесывание снизу вверх.