Книга: Экзотический новогодний стол (проверено вкусом)
Назад: Утка в имбирном маринаде
Дальше: Утиная грудка с капустой пак-чой, апельсиновым соусом и сладким имбирем

Утиная грудка с овощами

Филе утиной грудки 2 шт.

Корень имбиря 15 г

Чеснок 3 зубчика

Устричный соус 30 мл

Сладкий перец (3‑х цветов) 120 г

Морковь 80 г

Репчатый лук 80 г

Цукини 80 г

Стебель сельдерея 40 г

Растительное масло 15 мл

Кунжутное масло 10 мл

Соевый соус 20 мл

Кунжут 5 г

 

Время приготовления – 20 мин

Калорийность – 198 ккал

 

Удалить у утиной грудки кожу и нарезать на тонкие пласты. Очистить имбирь и чеснок, нарезать мелкими кубиками и добавить к грудке вместе с устричным соусом, перемешать.

Все овощи нарезать соломкой.

На разогретую сковороду влить растительное масло и выложить жариться утиную грудку. Затем добавить овощи и перемешать. Посолить, поперчить и влить кунжутное масло и соевый соус, хорошо перемешать и обжаривать несколько минут.

В тарелки выложить готовую грудку с овощами, сверху посыпать кунжутом.

 

Назад: Утка в имбирном маринаде
Дальше: Утиная грудка с капустой пак-чой, апельсиновым соусом и сладким имбирем