Пища долгожителей
Это фукус – «царь-водоросль». Заслуживает отдельного внимания, поскольку по содержанию витаминов и минералов превосходит ламинарию и другие морские водоросли.
Что дает эта чудо-пища? Прежде всего это адаптоген – повышает сопротивляемость организма к неблагоприятным условиям внешней среды. То есть это и борьба со стрессом, и стимуляция, и иммунитет. Обеспечивает организм полным спектром полезных веществ в биологически доступной форме. Калий, магний, кальций, йод, железо, фосфор, цинк и прочее-прочее.
Кроме того:
• Предотвращает атеросклероз.
• Ускоряет регенерацию клеток.
• Препятствует образованию тромбов.
• Улучшает обмен веществ и пищеварение.
• Выводит шлаки, токсины, соли тяжелых металлов.
• Защита от онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний.
• Питание для мозга, сердца и каждой клетки.
Фукус в сушеном виде производит наш отечественный Архангельский водорослевый комбинат. Экологически чистый район Белого моря.
Выпускается дробленый, резаный, гранулированный и в виде порошка. Трудно сказать, какой предпочтительней. Смолотый до порошка лучше усваивается, а в цельном максимальная сохранность питательных веществ. И то и другое по-своему хорошо – выбирать по вкусу. Дробленый может содержать песок, тогда просеять через мелкое сито. В порошке песка не чувствуется. Порошок можно добавлять в готовые блюда по 1–2 чайные ложки.
Рецепт приготовления:
Фукус дробленый – 100 г
Репчатый лук – небольшая головка
Чеснок – 4–5 зубчиков
Яблочный уксус – 2 ст. л.
Кедровое масло – 1 ст. л.
Вода – довести до 400 мл
Засыпать сушеный фукус в пол-литровую банку. Натереть лук на крупной терке, чеснок на мелкой, выложить в банку. Добавить туда масло, уксус и залить водой. Размешивать столовой ложкой в течение минуты. Убрать в холодильник.
В целях эффективного питания будет разумным употреблять 2–3 столовые ложки такого продукта в день перед другой едой. И желательно каждый день, конечно.
Назад: Король-орех
Дальше: Молодость кожи
