Книга: Праздники Православной Церкви
Назад: Рыба запеченная
Дальше: Кондак, глас 6

О вкушении икры

В Лазареву субботу дозволяется «вкушение рыбной икры и молок». Правильнее будет относить это разрешение не к дорогому деликатесу (в ту пору, когда в Греции вырабатывалась эта уставная особенность, наша икра, красная и черная, была совершенно неизвестна), а к продукту, более непритязательному, чем рыба (равноценному молокам). Условно говоря, завтра (на Вербное воскресенье) – селедка, сегодня – ее икра.

Наиболее демократичный вариант – покупка икры вместе с рыбой. Рыбу можно разделать для приготовления в Вербное воскресенье, а икру, посолив или приготовив по-иному, подать к столу в Лазареву субботу.

Паштет икорный

Используется икра от соленой рыбы или простая баночная икра (не элитная, красная или черная, а например, икра минтая или трески). Сварить немного густой манной каши на воде, чуть посолить. Икру растереть ложкой, нарезать очень мелко лук. Смешать все: кашу, икру, лук – и тщательно перемешать, в процессе перемешивания добавить немного растительного масла.

Икра рыб, запеченная под соусом

Икру рыб, освобожденную от пленок, обжаривают на растительном масле, но не пересушивают. Затем нарезают ее небольшими кусочками, соединяют с пассированным репчатым луком и специями, выкладывают в горшочки, заливают соевым майонезом и запекают в жарочном шкафу до готовности.

Событие праздника

За несколько дней до Крестных страданий Господь Иисус Христос торжественно въехал в Иерусалим во исполнение древних пророчеств Библии. Это произошло вскоре после великого чуда, сотворенного Им, – воскрешения четверодневного (бывшего четвертый день во гробе) Лазаря.

Чудо, подобного которому не бывало со времен основания мира, было прообразом будущего воскрешения мертвых и всколыхнуло весь город и окрестности. Об Иисусе все заговорили как об ожидаемом Спасителе, Мессии, который избавит Израиль от римского владычества и установит Свое царство. Евангелисты повествуют: Иисус же, найдя молодого осла, сел на него, как написано:

Не бойся, дщерь Сионова! се, Царь твой грядет, сидя на молодом осле (Ин. 12, 14–15). Многие из народа с радостным чувством последовали за Иисусом, готовые сопровождать Его с торжественностью, с какою в древние времена на Востоке сопровождали царей. Первосвященники же иудейские, негодуя на Иисуса за то, что Он возбуждал к Себе необыкновенное почитание в народе, задумали убить Его, а также и Лазаря, потому что ради него многие из Иудеев приходили и веровали в Иисуса (Ин. 12, 11).

Но произошло неожиданное для них: множество народа, пришедшего на праздник, услышав, что Иисус идет в Иерусалим, взяли пальмовые ветви, вышли навстречу Ему и восклицали: осанна! благословен грядущий во имя Господне, Царь Израилев! (Ин. 12, 13). Многие подстилали свои одежды, срезали ветви с пальм и бросали по дороге, дети приветствовали Мессию. Уверовав в могущественного и благого Учителя, простой сердцем народ готов был признать в Нем Царя, который пришел освободить людей. И никто не догадывался, что Иисус идет на страдания и позорную смерть за род людской…

Слово митрополита

Вход Господень в Иерусалим, такой торжественный, исполненный такой славы, одновременно весь построен на страшном недоразумении. Жители иерусалимские встречают Спасителя Христа с торжеством и ликованием, потому что ожидают, что Он освободит Свой народ от политического гнета; и, когда окажется, что Спаситель пришел освободить людей и весь мир от греха, от неправды, от отсутствия любви, от ненависти, тогда от Него отвернутся с горечью, разочарованностью; и те, кто так торжественно Его встречали, обратятся во врагов. И в течение всей недели, все время, тьма, сумрак чередуются с проблесками света.

Антоний (Блум), митрополит Сурожский



На службе праздника и мы встречаем Господа, как встречали Его с пальмовыми ветвями (ваиями) в руках. Пальмы у нас не растут, и мы заменяем их ветви первыми цветами Севера – вербами. Освящение верб происходит на всенощной накануне праздника. Праздник Входа в Иерусалим от употребления в этот день ваий-ветвей называется также Неделей ваий, Неделей цветоносной и Вербным воскресеньем.

Песнопения праздника

Тропарь, глас 1

Общее воскресение прежде Твоея́ стра́сти уверя́я, из ме́ртвых воздви́гл еси́ Ла́заря Христе́ Боже. Те́мже и мы я́ко о́троцы побе́ды зна́мения нося́ще, Тебе победителю смерти вопие́м: оса́нна в вы́шних, благослове́н Гряды́й во имя Господне.

Уверя́я – удостоверяя. Яко о́троцы – как дети <еврейские>. Побе́ды зна́мения – знаки победы (пальмовые ветви, с которыми в древности приветствовали победителей, а на нашей русской почве – замещающие их веточки вербы). Оса́нна в вы́шних, благослове́н Гряды́й во имя Господне – слова, которыми встречали въезжающего в Иерусалим Господа Иисуса Христа. Эти слова – из псалма: о, Господи, спаси же: о, Господи, поспеши же. Благословен грядый во имя Господне! (ср.: Пс. 117, 25–26). Там, где в переводе на русский язык стоит «спаси же», в еврейском тексте – «осанна».

Второй тропарь, глас 4

Спогре́бшеся Тебе креще́нием, Христе́ Бо́же наш, безсме́ртныя жи́зни сподо́бихомся воскресе́нием Твоим, и воспева́юще зове́м: оса́нна в вы́шних, благослове́н Гряды́й во и́мя Госпо́дне.



Спогре́бшеся Тебе креще́нием – погребшись вместе с Тобою в крещении (то есть в Таинстве Крещения). Сподо́бихомся – мы сподобились.

Назад: Рыба запеченная
Дальше: Кондак, глас 6