Одно из самых важных деревьев в жизни коренных народов Аргентины на латыни называется prosopis. Когда здесь появились испанские переселенцы, они стали называть его «альгарробо», рожковое дерево: оно напомнило им дерево из Средиземноморья. На деле растения являются родственниками, но довольно дальними.Аргентинское рожковое дерево растет по всему северу и центру страны. Коренные народы использовали его разными способами. Из плодов делали безалкогольный напиток аньяпа и хмельную алоху. Из плодов – муку, а из муки традиционные лепешки patay, богатые протеинами. Древесина служила материалом для посуды, а в старину и мебели, хворост шел на растопку, из коры получали красители. Во время засухи для животных и птиц плоды были единственным источником пищи.У народа комечингон рощи рожкового дерева считались священными. Из-за них порой велись войны между соседними племенами. Особую роль играло оно и в жизни народа диагита. У народа уичи существовали специальные праздники в честь сбора урожая рожкового дерева, обычно в конце декабря и январе.После конкисты испанцы уничтожали рощи, зная, что тем самым лишают местные племена еды и укрытия, и смогут легче подчинить себе. В местности Кебрада-де-Умауака провинции Жужуй сохранилось древнее рожковое дерево (ему более пяти сотен лет), под которым в XVI веке касик Витипоко с другими вождями собрали военный совет и составили план сопротивления испанцам. Они решили притвориться, что обратились в христианскую веру, чтобы лучше изучить врага. Позже под этим же деревом спящего Витипоко взяли в плен – он стал жертвой предательства.В некоторых регионах рожковое дерево и называют просто «дерево», эль арболь. Именно так переводится его название Taku с языка кечуа. Да и альгарробо, испанское слово арабского происхождения буквально в арабском языке означает просто «дерево». Если дерево, значит рожковое.
Некогда народы группы кечуа верили, что альгарробо даровала людям сама Пачамама. После христианизации во многих историях Пачамаму заменили Богородицей. На севере страны известна легенда о том, что когда-то отдыхала Богородица с младенцем Иисусом в тени рожкового дерева. И хотя у дерева ветви были редкими, оно, как могло, собрало их вместе, чтобы защитить от палящего солнца Богоматерь и ее сына. Тогда Богородица благословила рожковое дерево, крона у него стала гуще, и древесина лучше, и в жару под ним всегда можно найти тень.