Книга: Съедобная экономика. Простое объяснение на примерах мировой кухни
Назад: 210
Дальше: 212

211

Витамин С сохраняется в организме человека минимум месяц, а обычно — до трех месяцев, так что пока не приходилось переплывать океаны и плавания не были очень долгими, цинга не была для моряков особой проблемой.
Назад: 210
Дальше: 212