Суда-рефрижераторы были изобретены в 1870-х годах, но использовать в сколько-нибудь значимых масштабах их начали только в конце XIX — начале ХХ века.
96
Meghji S. How a Uruguayan Town Revolutionised the Way We Eat // BBC Travel. 7 January 2019. URL: .
97
Lewowicz L. Justus von Liebig in Uruguay? His Last Ten Years of Research (документ, представленный на Ежегодном собрании Международного общества философии химии в 2015 г.). URL: .
