Книга: Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции
Назад: 59
Дальше: 62

60

Вспомним также оскорбительное наименование кочевых народов, бытовавшее в эпоху Киевской Руси: «кумысники».

61

Напомним, что слово «viande», в современном французском языке обозначающее «мясо», в Средние века понималось как «пища как таковая, снедь», в то время как мясо именовалось «chair» или «char».
Назад: 59
Дальше: 62