Домовый гриб, или домовая губка
Serpula lacrymans
Место действия – зал суда. Речь идет о возмещении ущерба на сумму 650 000 евро. Истец одновременно является и жертвой. Он не может нормально спать уже много недель, ночами сидит на кровати и тупо смотрит в пол. Главный обвиняемый на суде не присутствует. Присутствующий ответчик, продавец дома, никакого ущерба возмещать не желает. При всем сочувствии к истцу он не может отвечать за то, что произошло после продажи дома.
«Это худшее, что может произойти с домом, – серьезным тоном произносит судья. – Проникновение домового гриба может означать смертный приговор для недвижимости. Раньше владельцы домов были обязаны по закону и под надзором властей устранить гриб. В настоящее время по законам большинства земель о поражении жилья домовым грибом надо сообщать. Но вы, – судья переводит взгляд на продавца, – ничего не знали о грибе. Его трудно обнаружить и еще труднее уничтожить».
После выступления адвоката истца слово берет адвокат продавца: «Гриб может много лет пребывать в состоянии оцепенения. Он, как правило, оживает, когда древесина набирает влагу».
После такой исчерпывающей микологической консультации в зале наступает тишина. Суд заканчивается оправданием продавца. Это событие отнюдь не придумано. Главный обвиняемый, сделавший несчастной целую семью, на процессе не присутствовал и фигурировал в деле только на фотографиях. К тому же его вообще не стоило приводить в суд – это грозило бы большими неприятностями. Имя этого обвиняемого – домовый гриб (Serpula lacrymans), называемый иногда домовым раком. Даже само название не предвещает ничего хорошего.
Плохой парень из приличного семейства
У этого преступника есть вполне добропорядочные родственники, болетовые. Эти грибы хорошо известны, один из них – ценимый и уважаемый всеми Boletus edulis, белый гриб. Но его близкие родичи, представители семейства кониофоровых, вызывают совершенно другие эмоции, особенно такой, например, как кониофора колодезная. Название это вводит в заблуждение, ибо ареал их обитания отнюдь не ограничивается колодцами. Грибы рода Coniophora при благоприятных условиях, могут, как и домовый гриб, размножаться в любой части дома. Домовый гриб – самый распространенный вредоносный гриб, представляющий реальную опасность для жилищ. Рост обоих упомянутых грибов начинается, как правило, в сырых подвалах.
В 2004 году Немецкое микологическое общество объявило домовый гриб грибом года. Тем самым всем напомнили о недооцененном (отрицательном) экономическом значении этого гриба.
Название рода домового гриба – Serpula – происходит от латинского глагола serpere, «ползать». Видовое определение lacrymans является производным от лат. lacrima, «слеза». Дело в том, что для домового гриба характерно появление на поверхности каплевидных выделений, из-за чего его называют также плачущей гнилью. Это явление называется гуттацией и характеризуется выделением из тканей какого-либо организма воды в виде капель. Вода способствует проникновению разных веществ, в том числе и питательных, в ткани гриба.
Грибы как спутники человека
Подобно большинству других разлагающих древесину грибов, этот «очаровательный» гриб является спутником человека, но когда-то он был лесным жителем. Человек перешел на оседлый образ жизни около 10 000 лет назад. Домов – в современном понимании этого слова – до того просто не существовало. Serpula lacrymans появилась на Земле, конечно, не 10 000 лет назад, а гораздо раньше. Так же как волки рядом с человеком стали собаками, домовые грибы рядом с человеком тоже пережили эволюцию. И те и другие предпочли удобства человеческого жилья превратностям жизни в лесах.
Трезвый взгляд специалиста
Домовые грибы окружены сонмом легенд. Пригласим же на трибуну свидетеля – крупнейшего специалиста по домовым грибам доктора Инго Нусса. «Только научная литература об этом организме может занять все полки большой домашней библиотеки», – пишет Нусс в своем замечательном труде «Домовый гриб – мифы и реальность» (Der Hausschwamm – Mythos und Wahrheit). «Истинная правда, что в XVII веке целые флоты боевых кораблей выходили из строя, прежде чем успевали вступить в сражение с неприятелем, и что после Второй мировой войны из-за разложения, вызванного этим грибом, рушились многоэтажные дома». Мифом, однако, является «мнение о том, что гриб способен переходить с влажного дерева на сухое и поражать его, так как может увлажнять сухую древесину». Не менее ошибочно представление, что «человек может заразить новый дом, принеся из старого, пораженного грибом жилья, мицелий, плодовые тела, гифы и споры на одежде и подошвах». Наш обвиняемый, таким образом, мог бы прийти в зал суда: с большой долей вероятности он не причинил бы ему никакого вреда.
«Вредитель» или «полезный помощник»?
Мы используем слово «вредитель» единственно по той причине, что описанный гриб перебрался из леса в наши жилища. Но не стоит забывать о том, что разлагающие древесину грибы всегда были частью отлично отлаженной экосистемы нашей планеты – задолго до того, как появились мы сами и наши дома.
Грибы – это редуценты, разрушители, без которых наш мир превратился бы в мусорную свалку, в пустыню, покрытую многометровым слоем разнообразных отходов, погибших деревьев и животных. Наша природа давно страдала бы от недостатка питательных веществ и задыхалась бы под массой отходов. Для тех, чьи дома поражены домовыми или колодезными грибами, это, конечно, слабое утешение, но всем прочим читателям следует знать: легкомысленное употребление слова «вредитель» в наше время чревато тяжкими последствиями. Мы начинаем воображать, будто имеем право истреблять все существа, какие сами же и объявляем «вредителями».
Миллионы спор за считаные минуты: о биологии вредителя
Давайте вкратце опишем жизнь организма домового гриба: спорам перед прорастанием необходимо много недель пробыть во влажной среде. Для прорастания влажность древесины должна быть не менее 30 %; в сухом дереве споры домового гриба не растут, а значит, и не могут его разрушить. Относительная влажность окружающего воздуха тоже должна быть очень высока. Оптимальное значение – 98 %. Домовый гриб очень чувствителен к движению воздуха. (Отсюда простой рецепт профилактики: хорошенько проветривать подвалы!) Очень важна также и температура: домовый гриб предпочитает диапазон 18–22 °C. При температуре выше 26 °C рост и размножение его прекращаются.
Гриб непрерывно образует гифы, а также грибницу, которая распространяется по кругу равномерно во всех направлениях. При достаточном количестве питательных веществ возникает пушистый, похожий на вату налет. Поначалу гриб поражает только поверхности, но затем начинает упорно и постепенно посылать гифы вглубь субстрата, и с этого, собственно, начинается разрушение древесины. Впоследствии могут образовываться длинные и плотные тяжи, которые способны без труда разрушить даже каменную кладку. Эти тяжи образуют «водопроводы», по которым вода может распространиться также и в сухую древесину или каменную кладку, которым, как представляется, опасность вообще не может угрожать, и в самых запущенных случаях добраться до крыши.
Существует отдельная ветвь науки о грибах – микология зданий. Эта наука помогает защищать наши жилища от плесени, разрабатывает новые методы предупредительных мероприятий, а также уничтожения грибов в запущенных случаях.
На хлопьевидном мицелии могут образовываться плодовые тела. По размеру они весьма вариативны и в некоторых случаях могут разрастаться на площади более 1 метра. Коричневое окрашивание плодового слоя указывает на то, что в грибе созревают споры. На 1 м2 плодового тела может за 10 минут образоваться 5 миллионов спор, так что все поверхности пораженного здания покрываются коричневой пылью. Неудивительно, что споры – распространяемые с потоками воздуха – можно найти везде, в том числе и в больницах. Между прочим, плодовые тела домового гриба имеют очень приятный грибной запах и вовсе не ядовиты. Неприятный запах появляется только тогда, когда определенные виды плесени садятся на отмирающие части домового гриба, чтобы их «сожрать».
