Подключение самогонного аппарата к водопроводу

Переходник на кран (вода)

Для надежного подключения к воде я очень рекомендую приобрести дивертор – насадку на кран для переключения потока воды на самогонный аппарат. Это удобно и для вас, и для домашних: всегда можно помыть руки, налить воды или помыть посуду просто переключив флажок на диверторе.

Можно обойтись и простой насадкой-переходником на шланг подачи воды в холодильник самогонного аппарата. Или плотно примотать шланг скотчем к крану, как я сам неоднократно делал, пока не появился дивертор. В этом случае, если вы хотите гнать самогон на улице, на даче или в доме, запаситесь переходниками на садовые краны и разветвителем, чтобы не лишать домашних воды на улице.

Рис. 20. Переходник на кран (дивертор)

Шланги подачи воды и слива

Для подачи холодной воды в самогонный аппарат и слива горячей в канализацию можно применять любые доступные шланги. В комплекте современных самогонных аппаратов, как правило, идет 4 метра шланга из ПВХ, что вполне достаточно и для подключения аппарата к воде, и для слива воды в раковину. Если вы хотите гнать самогон на улице, на даче, или в доме, запаситесь шлангом достаточной длины.

Тройники и игольчатый кран

Если у вас самогонный аппарат колонного типа с дефлегматором, стоит запастить тройниками и игольчатым краном или зажимом Гофмана для тонкой регулировки потока воды в дефлегматоре. Игольчатый кран применяется для пневмошлангов (жесткий шланг), а зажим Гофмана – для мягких ПВХ или силиконовых шлангов.

Рис. 21. Тройник и игольчатый кран с быстросъёмами, зажим Гофмана

Смотрите на "САМОГОН ТВ": Как подключить воду у колонне с дефлегматором. Пошаговая инструкция.

Нагрев самогонного аппарата

Перегонный куб современного самогонного аппарата можно нагревать на любом типе плит, с помощью встроенного ТЭНа или на открытом огне. У каждого типа нагрева есть свои особенности, преимущества и недостатки. И не стоит забывать о технике безопасности! Давайте разберемся.

Домашняя плита

Самый простой и доступный инструмент для нагрева перегонного куба – домашняя плита. Но, как мы уже говорили ранее, домашняя плита и расстояние до вытяжки над ней ограничивают размеры и конструкцию вашего будущего самогонного аппарата. Да и сама домашняя плита не всегда свободна несколько часов подряд… Поэтому существует два других распространенных способа нагрева – это отдельная мобильная индукционная плита и встроенный ТЭН.

Плита самогонщика

Преимущество индукционных плит – в их высоком КПД (около 90 %) и удобстве использования. Для сравнения: КПД газовой плиты – 30–60 %, «продвинутых» электрических плит – 60–70 %. Кроме того, индукционная плита сама не нагревается, а нагревает именно дно перегонного куба, что практически исключает риск обжечься об нее. Также на индукционной плите удобно точно регулировать мощность нагрева. Практически во всех моделях есть таймер отключения, что важно, если вы забегались и забыли об идущей перегонке… а такое иногда случается!

Отдельная индукционная плита для небольших аппаратов чаще всего приобретается по акции в сетевых магазинах электроники или в интернет-магазинах. Для аппарата с перегонным кубом до 25 литров достаточно плиты мощностью 2 КВт. Такая плита не только быстро нагреет вашу брагу, но и гарантированно выдержит вес самого самогонного аппарата.

Отдельная индукционная плита для аппаратов с перегонным кубом от 30 л и более приобретается в специализированных магазинах самогоноварения, магазинах профессионального кухонного оборудования для ресторанов или в интернет-магазинах. Такая плита выдерживает 40 кг и более за счет особой конструкции корпуса или наличия каркаса из нержавейки, на который опирается дно перегонного куба. На рынке представлены плиты, способные выдержать до 100 кг!

Есть еще три важные для самогоноварения особенности индукционных плит: безимпульсный нагрев, переключение мощности с шагом 100 Вт и наличие у плиты термодатчика.

Большинство индукционных плит на режиме до половины своей мощности (1000–2000 Вт) работают в импульсном режиме, эмулируя подачу небольшого нагрева кратковременным включением мощности. Соответственно, и ваш аппарат будет работать также, выдавая на выходе «порции» голов или самогона. Продукту сильно это не вредит, но вот настроить точный покапельный отбор голов или скорость отбора при такой работе сложнее.

Переключение мощности с шагом 100 Вт также важно при самогоноварении. Это позволяет точно подобрать режим отбора голов или тела при второй перегонке. Переключение с шагом 100 Вт встречается в моделях среднего и высшего диапазона. Дешевые плиты имеют фиксированный шаг переключения, например: 300, 500, 800, 1100, 1500 и т. д. Это неудобно на второй перегонке, но не является достаточной причиной отказа от использования индукционной плиты.

Безимпульсные плиты и плиты с термодатчиком – это специализированные плиты для самогоноварения. Они на 40–100 % дороже обычных индукционных плит той же мощности. Безимпульсная индукционная плита особенно удобна на второй перегонке, когда нужно точно настроить покапельный отбор голов (об этом я расскажу в Главе 5).

Встроенный в индукционную плиту термодатчик очень удобен и для автоматизации первой перегонки, запаривания зерна для браги или пивоварения. Обычно можно указать температуру отсечки (выключения) плиты, а также несколько термопауз для варки сусла для зерновых браг или пива.

Внимание! Медный перегонный куб не работает на индукционной плите. Для медного куба потребуется инфракрасная или стеклокерамическая плита.

Смотрите на "САМОГОН ТВ": серия обзоров индукционных плит для самогоноварения и принципы выбора плиты самогонщика.

Преимущества и ограничения нагрева с помощью ТЭНа

Прямой нагрев ТЭНом дает меньшие потери энергии по сравнению с плитами и газом, ведь ТЭН находится непосредственно в жидкости – браге или спирте-сырце. Однако использование ТЭНа накладывает определенные ограничения.

Например, нельзя использовать нагрев ТЭНом для густых браг или браг с ягодами или зерном – взвешенные частицы браги пригорят к ТЭНу. Частично для зерновых и фруктовых браг это можно решить установкой фальш-дна.

Совет: Если вы хотите перегонять солодовые браги или фруктовые браги с кусочками фруктов или ягодами, приобретите фальш-дно – сетку, отделяющую дно перегонного куба и ТЭН от зерна, фруктов или ягод.

При использовании ТЭНа необходимо понимать, какой объем жидкости останется в кубе после окончания перегонки, когда мы заберем из куба весь спирт. Если ТЭН окажется в воздушной среде, он перегреется и взорвется! Это особенно важно в случае неполного заполнения перегонного куба брагой при первой перегонке и при второй перегонке спирта-сырца.

Совет: При второй перегонке сначала залейте воду в куб до покрытия ТЭНа, а только затем залейте спирт-сырец. Так вы гарантированно сохраните работоспособность аппарата.

Еще одна точка контроля техники безопасности – мощность ТЭНа и возможности электропроводки в вашей квартире или в доме. Наиболее распространены в комплектах с самогонными аппаратами ТЭНы на 2 КВт и 3 КВт. Но на рынке есть отдельные ТЭНы на 4,5 КВт и 6 КВт, которые требуют подключения непосредственно к распределительному щитку. Опытные самогонщики практикуют комбинированное использование нагрева с помощью встроенного ТЭНа и индукционной плиты одновременно. Но такая схема нагрева также связанна с опасностью перегрузить проводку в доме.

Внимание! Обязательно подключайте ТЭН и плиту через отдельные розетки. Не перегружайте электропроводку – это очень опасно!

Открытый огонь (газ или костер). Техника безопасности

Оплавление сливного крана

Практически все перегонные кубы объемом более 20 литров оснащаются сливным краном. При использовании открытого огня для нагрева куба необходимо убедиться, что огонь не попадает на части крана или на его уплотнительные прокладки. В противном случае возможно повреждение крана и утечка браги или спирта-сырца на плиту.

Оплавление шлангов подачи или отвода воды

Несмотря на то, что шланги подачи и отбора воды охлаждаются проточной водой, открытый огонь может повредить их и вызвать в зоне самогоноварения потоп с серьезными последствиями. Поэтому важно проверять на холодном аппарате не только герметичность подвода и отвода воды к холодильнику самогонного аппарата, но и защиту самих шлангов от открытого огня.

Возгорание спирта (самогона)

Наиболее опасным моментом может стать возгорание спирта от открытого огня на выходе из самогонного аппарата или в приемной таре. На выходе, в зависимости от конструкции и модели аппарата, самогон может достигать 80–95 % спиртуозности – фактически, это легко воспламеняемый спирт. Также обратите внимание на образующиеся в жаркую погоду или в теплых помещениях пары спирта – они взрывоопасны! Для ответственного самогонщика, как, впрочем, и для любого водителя, не лишним будет разместить в непосредственной близости от места перегонки огнетушитель.

Клапан аварийного сброса давления

Никогда не кладите в перегонный куб крупные фрукты или ягоды, которые могут перекрыть паропроводящие трубки аппарата и привести к росту давления в перегонном кубе.

Если ваш самогонный аппарат не оснащен клапаном аварийного сброса давления, или "клапаном подрыва", как его называют самогонщики, обязательно его установите. Сам клапан стоит пару сотен рублей, а просверлить для него отверстие нужного диаметра и установить сможет любой самогонщик, даже новичок.