Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
Перегонный куб самогонного аппарата должен устойчиво стоять на нагревательной поверхности. Она должна быть чистой и установлена строго горизонтально. В противном случае вы рискуете уронить аппарат, помять сухопарник или разбить что-нибудь падающей колонной.
Мощность ТЭНов и индукционных плит самогонщика должна быть по силам электропроводке вашей квартиры, дома или дачи. Перегружая электропроводку, вы провоцируете пожар! Лучше заранее провести от электрощита к плите или ТЭНу отдельный толстый провод с хорошими розетками.
Не оставляйте ваш самогонный аппарат без присмотра на долгое время. Простой сбой в подаче воды (сорвало шланг с переходника или дивертора, домашние случайно перекрыли воду или ее внезапно отключили в доме) может испортить ваш напиток или привести к аварийной ситуации.
Как бы хорошо ни была собрана трасса подвода и отвода воды от самогонного аппарата, периодически случаются протечки, которые могут испортить вам плиту, стол, пол. Всегда проверяйте наличие утечек воды на холодном аппарате, так их легче устранить.
Самостоятельное конструирование и доработка самогонного аппарата – увлекательное, но не всегда безопасное дело. Тщательно обдумывайте и просчитывайте последствия своих действий перед внесением в конструкцию аппарата изменений, не предусмотренных изготовителем.
Берегите свое здоровье! Чистящие порошковые и токсичные средства – не лучший вариант отмыть накипь. Используйте простые и проверенные средства: головы от самогона или средство для мытья посуды.
Стеклянная посуда имеет свойство разбиваться в неподходящий момент и оставлять повсюду острые осколки. Будьте аккуратны с мерными цилиндрами, колбами и ареометрами. Если вам хронически не везет со стеклянной посудой, воспользуйтесь аналогами из пластика.
Настоятельно не рекомендую класть в перегонный куб ягоды или фрукты, если ваш аппарат снабжен тонкой (менее 1,5 дюймов, или 4 см) паропроводной трубкой или не имеет клапана безопасности. При наличии в перегонном кубе ягод и фруктов не стоит наливать в него спирта-сырца более чем на 2/3 от емкости. Это предотвратит засорение паропроводной трубки аппарата.
Алкоголь и перегонка – несовместимые вещи! Придерживайтесь старинной пословицы: "Сделал дело – гуляй смело!" Закончите перегонку, отключите нагрев и воду, проверьте, что все на своих местах. Наведите порядок в месте перегонки. И только тогда приступайте к дегустации.
Никогда не употребляйте спирт-сырец в качестве готового напитка! Не торопитесь, берегите свое здоровье. Качественные напитки без похмелья и головной боли – результат четкого соблюдения технологии перегонки и очистки самогона.
Обязательно учитывайте свойства трав, пряностей, орехов и ягод, входящих в ваши настойки. Они могут влиять на давление, отдельные органы и внутренние процессы организма, содержать слишком много сахара и т. п. Некоторые компоненты могут быть аллергенами.
Шлангов много. Все блестит. Очень интересно это потрогать… Не разрешайте детям приближаться к работающему аппарату – это чревато не только ожогами, но и опрокидыванием аппарата.
Соблюдение этих несложных, но важных правил сделает ваше хобби безопасным и гарантирует, что вы получите от него только положительные эмоции, а не ожоги и травмы.
И в завершение я собрал для вас несколько советов по эксплуатации и модернизации самогонных аппаратов. Совершенствуйте технологию перегонки и получайте самые вкусные домашние напитки!
Одна из самых увлекательных составляющих хобби самогонщика – модернизация самогонного аппарата. Это практически бесконечный процесс, ведь даже для самого простого самогонного аппарата существует масса дополнительных деталей.
Очистить ваш продукт от соединений серы и сделать его мягче при перегонке зерновых и фруктовых браг позволит медная РПН. Просто плотно сверните медную сетку Панченкова и поместите ее в разборный сухопарник.
Регулярная проволочная насадка Панченкова (РПН) – тонкая проволока из меди или нержавеющей стали особого плетения, скрученная в рулон. РПН укрепляет самогон, хорошо разделяет фракции, она дешевая и простая в использовании. РПН из нержавейки или меди плотно скручивают рулоном и вставленную в царгу колонны. Нержавеющую РПН используют при перегонки сахарного спирта-сырца. Медная РПН применяется при перегонке солодовых, фруктовых или мелассовых браг и спирта-сырца.
Врежьте в перегонный куб клапан сброса давления, и работа аппарата станет в разы безопаснее. При потенциально опасном росте давления в перегонном кубе клапан сброса давления не даст случиться беде.
Если у вашего перегонного куба нет термометра в нижней части (одна треть высоты от дна куба), который показывает реальную температуру браги или спирта-сырца, советую его добавить. Перегонки станут удобнее, так как вы будете видеть реальную температуру жидкости, а не ее паров под крышкой куба.
Если у вас аппарат с неразборным сухопарником, поможет арома-корзина. Она устанавливается под крышку дистиллятора и позволяет ароматизировать самогон фруктами, цедрой цитрусовых, кофе, различными травами и пряностями.
Диоптр над крышкой перегонного куба позволит контролировать вспенивание браги или брызгоунос, которые негативно влияют на качество конечного продукта. Также рекомендую поставить диоптр под дефлегматор или под узел отбора по жидкости, чтобы визуально контролировать обратный поток охлажденной флегмы.
Джин-корзина превратит ваш самогонный аппарат в лабораторию ароматизации! В нее можно поместить фрукты, цедру цитрусовых, кофе, различные травы и пряности. Работает аналогично разборному сухопарнику.
Дополнительная царга с РПН позволит сделать бражную колонну выше, а ваш сахарный самогон – чище и крепче.
"Лампа", или «шлем» (желательно медные) позволят создать над кубом эффект воздушной дефлегмации, что важно для прямой перегонки ароматных дистиллятов (например, виски, бурбона, кальвадоса, чачи и т. д.). Медь проводит тело в 8 раз лучше нержавеющей стали!
"Купол" (купольная крышка перегонного куба) позволит использовать объем вашего перегонного куба на 100 %. Ведь с ним парам спирта легче найти дорогу к колонне.
Тарельчатая колонна позволяет при высоком проценте спиртуозности на выходе сохранить вкус и аромат исходного фруктового или зернового сырья. Тарельчатая колонна соединяет несовместимое – вы получаете самогон с чистотой колонны и ароматикой сухопарника.
С узлом отбора по жидкости работать гораздо удобнее, чем с дефлегматором. Забудьте о настройке подачи воды в дефлегматор – теперь только тонкая подстройка скорости отбора самогона профессиональным игольчатым краном!
Угольная колонна позволяет начать очистку самогона сразу в момент перегонки (или сделать это позже, но более удобно). Спирт-сырец или самогон на выходе из холодильника попадают по силиконовому шлангу в угольную колонну, проходят очистку активированным углем и поступают в приемную емкость. Вы экономите время, а ваш продукт становится лучше.
Попугай – это средство непрерывного контроля спиртуозности продукта на выходе из холодильника самогонного аппарата. В попугай ставят ареометр, прибор для измерения плотности жидкостей. Сверяясь с его показаниями, вы сможете вовремя рубить хвосты и получать качественный продукт.
Войти с помощью соц. сетей: