1–2 картофелины (очистить и разрезать на четыре части)
3–4 морковки (очистить и нашинковать)
1 луковица (очистить и разрезать на четыре части)
Соль и перец по вкусу
1. Тщательно освежуйте тушку, убедитесь, что на мясе нет волос. Разрежьте ее на части.
2. Обваляйте кусочки в муке и слегка обжарьте на сковороде (используйте масло, чтобы мясо не пригорало). Кусочки нужно всего лишь слегка обжарить, не нужно доводить их до полной готовности.
3. Когда вы обжарили кусочки, положите их в котелок и залейте водой. Добавьте к ним порезанный картофель и лук, нашинкованную морковь, соль и перец по вкусу. Накройте котелок крышкой и доведите до готовности на медленном огне. Это займет около 30 минут, в зависимости от жара.
