1 стакан муки (белой или белой и непросеянной муки)

1 чайная ложка пекарского порошка

¼ чайной ложки соли

¼ стакана сухого молока

1 столовая ложка кулинарного жира

Масло для фритюра

Вода (по желанию)

1. Заранее смешайте все ингредиенты дома. В большую миску просейте через сито все сухие ингредиенты. Добавляйте жир, пока у вас не получится тесто с комочками, похожее на кукурузную муку. Уберите тесто в пластиковую сумку для заморозки. Если вы собираетесь в долгий поход, упакуйте тесто в две сумки.

2. Возьмите чугунную сковороду или сковороду из нержавеющей стали, обильно смажьте маслом. Вместо сковороды можно использовать также деревянную дощечку.

3. Влейте примерно ¼ стакана воды в сумку и сдавите ее, чтобы выдавить тесто.

4. Выдавливайте тесто на разогретую сковороду или дощечку.

5. Через 10–12 минут, в зависимости от силы жара, лепешка станет похожа на буханку хлеба. В этот момент переверните лепешку. Чтобы проверить, готово ли ваше хлебное изделие, возьмите зубочистку и проткните лепешку. Если на зубочистке не осталось теста, лепешка готова. В противном случае дайте ей немного поджариться.