Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
Пирожное картошка – вкусный десерт за 15 минут без выпечки
Его также интересно готовить с детьми. Это получается просто и занимательно, как уроки лепки из сладкого пластилина.
Любое простое печенье 400 г
Одна банка сгущенки 380 г
Сливочное масло 50 г
Какао 3-4 ст. л.
Для обсыпки: какао 2 ст.л., сахар 2 ст.л.
Приготовление:
– Печенье измельчить в крошку при помощи блендера в чаше. Это можно сделать и вручную: положить печенье в пакет и измельчить молоточком.
– Добавить сгущенку, растопленное сливочное масло, какао и смешать.
– Вылепить пирожное (шарики или колбаски), обвалять в обсыпке и убрать в холодильник на час.
Творожное печенье
Его тоже можно готовить с детьми. Они любят делать из теста разные формочки.
Мука 2 ст. + на посыпку стола
Сахар 100 г
Разрыхлитель теста 0,5 пакета
Яйца 2 шт.
Творог 180-200 г
Сливочное масло 100 г
Приготовление:
– Смешать жидкие ингредиенты: яйца, творог, сливочное масло.
– Смешать сухие: мука, сахар, разрыхлитель теста.
– Смешать все вместе и вымесить тесто руками.
– Раскатать и сделать формочками печенье. Уложить на противень с пергаментной бумагой и выпекать в разогретой духовке 15 минут при температуре 180 гр.
Банановый сплит
Бананы 3 шт.
Сливочное масло 3 ст.л.
Сахар ½ ст.
Темный шоколад 100 г
Сливки 200 мл
Щепотка соли
Ванильное мороженое по вкусу
Приготовление:
– Растопить сливочное масло, положить разрезанные вдоль пополам бананы и посыпать сахаром. Жарить бананы 3-4 минуты, перевернув 1 раз.
– Разложить бананы по сервировочным тарелкам.
– В эту же сковороду с оставшейся карамелью вылейте сливки и готовьте на среднем огне, помешивая, пока карамель не растворится. Добавьте шоколад и щепотку соли, помешивая до однородной массы.
– Сверху на теплый банан выложите шарик мороженого и полейте получившимся шоколадным соусом. Можно также посыпать орехами.
Домашнее мороженое
Сливки 33% 500-600 г
Сахарная пудра 100 г
Щепотка ванилина
Можно добавить краситель, чтобы было цветное
Приготовление:
– Взбить сливки и сахарную пудру миксером 4-5 минут, добавить по желанию краситель.
– Положить в контейнер и убрать в морозильник на ночь.
Самый простой вариант торта – купить вафельные коржи и пропитать сгущенкой (можно вареной). Ниже будут рецепты чуть сложнее, но также очень доступные любой хозяйке, которые не отнимут много времени.
Пряничный торт (без выпечки)
Шоколадные пряники 500 г
Сахарная пудра 100 г
Сметана 20% 500 г
Бананы 3 шт.
Приготовление:
– Пряники разрезать вдоль пополам, бананы нарезать кружочками, сметану взбить с сахарной пудрой.
– Глубокую широкую миску застелить пищевой пленкой, чтобы свисали края. Ломтики пряников окунуть в сметану и уложить на дно миски, дальше сделать слой из бананов, затем опять слой из пряников и так далее, пока не закончатся пряники.
– Поставить торт в холодильник на 6 часов, лучше на ночь.
– Перевернуть тарелку, снять пленку, еще раз обмазать сметаной с сахаром, по желанию украсить.
Сметанник
Очень вкусный, нежный и легкий. Всегда получается удачным. Можно делать в мультиварке или духовке.
Это рецепт на один корж, который режется на две части. Если вы хотите торт повыше из четырех частей, испеките два коржа и сделайте две порции крема.
Тесто:
Мука 1 ст.
Сахар 1 ст.
Сметана 1 ст.
Яйцо 2 шт.
Разрыхлитель теста 2 ч.л.
Масло сливочное для смазывания формы
Крем:
Сметана (желательно 25%) 1 ст.
Сахар 2/3 ст.
Можно добавить бананы и ягоды
Приготовление:
– Смешать все продукты для теста, положить в чашу или форму связанную маслом. В духовку примерно на 30-40 минут при температуре 180 гр., в мультиварку на режим «Выпечка» 1 час.
– После приготовления сразу достать и остудить, разрезать на 2 части.
– Сделать крем: взбить сметану с сахаром и убрать в холодильник.
– Обильно смазать коржи кремом, можно еще между ними положить нарезанные бананы, ягоды или орехи. Сверху также можно украсить фруктами, ягодами или шоколадом.
– Обязательно убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
Сметанник со сгущенкой
Тесто:
Сливочное масло 100 гр.
Сгущенное молоко 1 банка (380 г)
Яйца 2 шт.
Соль ¼ ч.л.
Сода 1 ч.л.
Уксус 9% 1 ст.л.
Какао 1,5 ст.л.
Мука 140 г
Крем:
Сметана 20-25% 600 г
Сахарная пудра 2 ст.л.
Пропитка:
Сгущенное молоко 80 г
Вода 80 мл
Глазурь:
Шоколад 100 г
Молоко 40 мл
По желанию можно сделать начинку из бананов и ягод
Приготовление:
– Для начала испечем коржи: в размягченное сливочное масло добавляем два яйца, немного соли и взбиваем пару минут. Затем постепенно вводим банку сгущенки и взбиваем еще пару минут. Добавляем соду и гасим уксусом. Перемешиваем и добавляем просеянную муку. Еще перемешиваем.
– Отливаем половину теста и в одну из них добавляем какао (это будет шоколадный корж). Выпекаем по очереди два коржа при температуре 180 гр. 15-20 минут.
– Готовим крем: в сметану добавляем сахарную пудру и взбиваем миксером 1-2 минуты.
– Пропитка: сгущенное молоко заливаем кипятком и оставляем остывать.
– Остывшие коржи разрезаем каждый пополам и собираем торт. Сначала кладем светлый корж, пропитываем пропиткой, смазываем сметанным кремом, по желанию добавляем начинку из бананов или ягод (можно и без нее, тоже вкусно). Дальше кладем темный корж, пропитываем, смазываем кремом и так далее все коржи.
– Делаем глазурь: шоколад и молоко топим на водяной бане.
– Верх поливаем шоколадной глазурью. Убираем в холодильник пропитываться на несколько часов.
Войти с помощью соц. сетей: