Из всех приматов ближе всего к человеку шимпанзе. По последним данным, общий геном у человека с шимпанзе составляет около 94 %, иногда называют даже цифры до 98 %. Но с точки зрения содержания и распределения липидов (молекул жира) человеческий мозг очень сильно отличается от мозга шимпанзе и от мозга макак. Мы уже упомянули о содержании омега-3 и омега-6 жирных кислот в составе липидов мозга человека. В последние двадцать лет набирают популярность представления об уникальной роли, которую в эволюции человека сыграла рыбная пища.

Накоплено большое количество доказательств особой роли омега-3 в созревании центральной нервной системы у детей. Правильное поступление одной из таких ненасыщенных омега-3 жирных кислот – докозагексаеновой (ДГК) – в период внутриутробного развития и в первые месяцы жизни ребенка оказывает огромное влияние на развитие мозга и зрения. Возвращаясь к вопросу эволюции человека, отметим, что первобытный человек, как известно, обычно селился на берегах рек, озер и морей. Единственным продуктом с высоким содержанием ДГК являются рыба и другие водные организмы. Доступ к пище, особенно богатой ДГК, обеспечил человеку возможность развития структур мозга. Омега-3 жирные кислоты участвуют в процессах нейропередачи, обновления нейронов и образования синапсов, обеспечивают нормальное развитие двигательных и поведенческих навыков.

Для профилактики мозговых расстройств и сохранения интеллектуальной дистанции с человекообразными обезьянами рекомендуется ежедневно потреблять не менее одного грамма омега-3 жирных кислот – такая доза рекомендована и для предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний.

У африканского саванного слона 257 миллиардов нейронов

Правильный рацион будущей мамы закладывает основу «культуры питания» ребенка еще на этапе внутриутробного развития

Новорожденные не только реагируют на голос матери, но и помнят те звуки, которые регулярно слышали до рождения

Гориллы – наиболее умные из обезьян

У макак мозг сформирован к первому году жизни